國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示：2023年，全國餐飲收入52890億元，同比上升20.4%；限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。與此同時(shí)，據(jù)餐飲界數(shù)據(jù)顯示，2023年5-9月份，餐飲類企業(yè)注吊銷同比分別達(dá)到211.1%、267.7%、335.2%、306.3%、315.9%。行業(yè)總收入增加，閉店情況卻在整體加劇，可見市場競爭趨于白熱化。應(yīng)對愈演愈烈的行業(yè)“內(nèi)卷”，除了保證餐品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量外，商家還需著力打造品牌形象，強(qiáng)化口碑營銷，提升品牌知名度與吸引力。

《餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷簡報(bào)》旨在定期收集并分析各品牌營銷相關(guān)的線上公開數(shù)據(jù)，從優(yōu)惠活動(dòng)、聯(lián)名活動(dòng)、博主探店、重點(diǎn)博主等多個(gè)方面對監(jiān)測期內(nèi)餐飲行業(yè)的營銷動(dòng)作進(jìn)行盤點(diǎn)和解讀，以期為相關(guān)人士進(jìn)行營銷策劃及推廣提供參考指南。

數(shù)據(jù)源：網(wǎng)絡(luò)搜索（艾普思自建搜索引擎）

數(shù)據(jù)獲取時(shí)間：2024年3月1日-2024年3月31日

數(shù)據(jù)說明：

1、本報(bào)告分析樣本為監(jiān)測期內(nèi)以餐飲各品類及各重點(diǎn)品牌名稱為關(guān)鍵詞獲取的全網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)，非完全統(tǒng)計(jì)，分析結(jié)果僅供參考。

2、本報(bào)告中聲量、轉(zhuǎn)發(fā)、評論、點(diǎn)贊等數(shù)據(jù)均為截至采集時(shí)間點(diǎn)的數(shù)據(jù)，具有較強(qiáng)時(shí)效性。

3、 本文中各類活動(dòng)統(tǒng)計(jì)以標(biāo)題或正文是否含有活動(dòng)相關(guān)關(guān)鍵詞為依據(jù)，分析結(jié)果僅供參考。

餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷

品牌優(yōu)惠活動(dòng)榜

2024年3月，餐飲行業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)熱度指數(shù)最高的三個(gè)品牌為海底撈、肯德基、星巴克。其中海底撈優(yōu)惠活動(dòng)主要為158三人餐；肯德基優(yōu)惠活動(dòng)主要有79.9元11件套、六大雞腿桶等；星巴克優(yōu)惠活動(dòng)主要為婦女節(jié)雙杯5折；麥當(dāng)勞、霸王茶姬、塔斯汀等品牌買一送一活動(dòng)熱度較高；必勝客178元自助餐受到消費(fèi)者青睞。

餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷品牌聯(lián)名榜

本月聯(lián)名活動(dòng)熱度指數(shù)最高的品牌為喜茶、肯德基、廣州酒家。喜茶聯(lián)名知名手游《光與夜之戀》相關(guān)聲量達(dá)5.8萬，獲得交互量642萬；肯德基聯(lián)名《間 諜過家家》及《蛋仔派對》相關(guān)聲量4400+，獲得交互量10萬+；廣州酒家聯(lián)名東阿阿膠推出阿膠靚湯，相關(guān)聲量4100+，獲得交互量37萬+。

此外，麥當(dāng)勞×Kitty、海底撈×《沒有一頓火鍋解決不了的事》、漢堡王×《功夫熊貓4》等聯(lián)名活動(dòng)也獲得大量關(guān)注。

2024年3月，必勝客、霸王茶姬、海底撈等品牌探店指數(shù)最高。本月必勝客178元自助餐廣受歡迎，牛哥不牛、小貝餓了、飯桶弟弟、東北大個(gè)等多位知名博主探店自助餐，自助餐相關(guān)信息共獲得交互量180萬+；探店霸王茶姬的博主中，時(shí)嘉是大王、TUTU、超級無敵小珂珂等博主獲得交互量較高；探店海底撈的博主中，燃燃和面面、維尼吃不胖、方大紅等博主獲得交互量較高。

餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷重點(diǎn)博主

2024年3月，劉一朵、牛哥不牛、芒果劇集社等博主獲得交互量較高，是凱妹阿-、小葵與阿鴨、櫻桃小璇子等博主交互粉絲比較高。從發(fā)布內(nèi)容來看，交互量較高的博主發(fā)布內(nèi)容以搞笑視頻、探店吃播為主。

結(jié) 語

本月優(yōu)惠活動(dòng)以特惠套餐、團(tuán)購、買一送一為主，聯(lián)名活動(dòng)中喜茶×《光與夜之戀》熱度最高，必勝客178元自助餐相關(guān)探店視頻獲得較高互動(dòng)。