蘋果車打奶酪瑪芬專欄

餐飲界 / eddy / 2016-03-08 18:49:19
當(dāng)瑪芬烤好后降溫至微溫的時候是最佳的品嘗時刻，在溫?zé)岬默敺依镉兄奶O果香氣及奶酪的奶香味，今天的下午茶非常的滿足。
甜品與蛋糕用一般都用cream cheese，這款蘋果車打奶酪瑪芬（Cheddar cheese）是第一次制作；當(dāng)瑪芬烤好后降溫至微溫的時候是最佳的品嘗時刻，在溫?zé)岬默敺依镉兄奶O果香氣及奶酪的奶香味，今天的下午茶非常的滿足。

這款瑪芬口感很濕潤，搭配了一杯無糖咖啡；在陽臺上曬曬太陽，這周上海的天氣回暖，相信這倒春寒也將過去了。一年四季春夏秋冬一個個季節(jié)都過去了，現(xiàn)是春暖花開，很快又到夏天了，感覺時間過得真的很快，好想把時間停留。


蘋果車打奶酪瑪芬的做法步驟

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解1

1. 室溫黃油融化后加入細砂糖。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解2

2. 將細砂糖與融化的黃油拌均勻。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解3

3. 雞蛋分兩次加入。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解4

4. 每次加入需充分的攪拌均勻。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解5

5. 加入牛奶拌均勻，然后將蘋果洗凈連皮切成丁狀備用。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解6

6. 篩入中筋粉、泡打粉、蘇打粉及鹽。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解7

7. 將粉類拌均勻至順滑無顆粒。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解8

8. 加入車打奶酪。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解9

9. 烤箱預(yù)熱180度，將蘋果丁拌入面糊里。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解10

10. 拌好的面糊放入模具里8分滿。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解11

11. 將模具放入預(yù)熱好的烤箱180度中層烤20分鐘。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解12

12. 瑪芬烤好后降溫后即可食用，這款瑪芬在微溫的時候食用時最好吃的。

蘋果車打奶酪瑪芬的做法圖解13

13. 成品。


1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。


媒體官方合作