6月11日，八合里牛肉火鍋通過公眾號、微博等渠道放出“高考福利”。活動規(guī)定：“高考學(xué)子憑借應(yīng)屆準(zhǔn)考證，可以享受到店用餐菜品8折優(yōu)惠?！敝档米⒁獾氖?，活動從6月11日持續(xù)到8月31日。有網(wǎng)友表示：“這是一個暑假的火鍋?zhàn)杂伞保?

八合里牛肉火鍋廣州花城匯店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，11日、12日兩天時間，門店共接待了12桌“高考福利”客人，大多是三五好友結(jié)伴而來。該店員預(yù)估活動人流高峰期會在6月25日高考成績出來以后，屆時會有大量的高考學(xué)子前來打卡，八合里已經(jīng)充分做好迎接這波學(xué)生消費(fèi)高峰的準(zhǔn)備。

高考期間，八合里牛肉火鍋也一直在關(guān)注高考學(xué)子群體。6月7日，八合里牛肉火鍋在微博上為莘莘學(xué)子打call，?？忌鷤儭翱忌窀襟w，一舉奪魁，蟾宮折桂，金榜題名”。

高考，一個不容錯過的營銷節(jié)點(diǎn)

包括八合里牛肉火鍋在內(nèi)，將高考打造成了重要的營銷節(jié)點(diǎn)。教育部教育考試院發(fā)布的信息顯示，2024年全國高考報名人數(shù)達(dá)到1342萬人。作為“人生大考”的一場終級拉練，高考是每年?duì)縿觾|萬人心的社會議題。在這種背景下，高考成為一個天然的巨型流量池，吸引一眾品牌擂起戰(zhàn)鼓，發(fā)起各式各樣的營銷活動。

站在品牌營銷的視角，高考營銷是品牌面對青春群體的第一波情感攻勢。對于八合里牛肉火鍋而言，高考營銷的意義主要表現(xiàn)在兩大方面。

一是用戶破圈。高考營銷，已經(jīng)成為品牌搶占年輕消費(fèi)群體注意力的重要戰(zhàn)場之一。八合里牛肉火鍋選擇在這個高敏感的特殊階段為高考學(xué)子量身打造福利活動，就相當(dāng)于在這批年輕人成為主流消費(fèi)群體之前，搶先存進(jìn)他們的記憶檔案。一次高考福利活動，讓八合里牛肉火鍋在拓展消費(fèi)者的同時，在這批消費(fèi)者中間擁有了特殊的情感標(biāo)簽。

二是價值輸出。相對于節(jié)日、周年慶等營銷節(jié)點(diǎn)，高考營銷其實(shí)和品牌本身的關(guān)聯(lián)性并不緊密。但是高考特殊的教育屬性和廣泛的社會關(guān)注度，卻可以成為品牌輸出文化和價值的窗口。八合里牛肉火鍋借勢高考推出相應(yīng)的福利活動，“討好”的不只有高考學(xué)子，還有高考學(xué)子背后的家庭，以及關(guān)注高考的整個社會。在這個過程中，八合里牛肉火鍋想要表達(dá)不只有“8折優(yōu)惠”，還有面對社會話題所釋放出的溫暖力量。

2024年高考已經(jīng)落下帷幕，高考營銷的流量高峰也隨之過去。但選擇“錯峰營銷”的八合里牛肉火鍋著實(shí)高明，因?yàn)槲呖己笫钇趯W(xué)生消費(fèi)流量，才是餐企高考營銷的核心所在。