權(quán)威美食指南連續(xù)第四年選址度假區(qū)舉辦

展現(xiàn)美食之都獨特魅力

（中國澳門，2024年10月21日） – 澳門金沙度假區(qū)旗下七間餐廳在全新升級的“2024攜程口碑榜奢華餐廳”中獲得榮譽評級，彰顯出眾實力。頒獎典禮于2024年10月18日在澳門倫敦人的伊靈宴會廳盛大舉行，由金沙中國有限公司及攜程集團合辦，澳門特別行政區(qū)政府旅游局為支持單位。

這是金沙中國連續(xù)第四年與長期戰(zhàn)略合作伙伴——攜程集團在澳門攜手舉辦盛事，強強聯(lián)手，展現(xiàn)澳門美食之都的魅力，并搭建業(yè)界交流平臺，共同探討美食文旅未來的發(fā)展。金沙中國將繼續(xù)支持“旅游＋美食”跨界融合，進一步豐富澳門“世界旅游休閑中心”的內(nèi)涵。

澳門金沙度假區(qū)旗下餐廳在“2024攜程口碑榜奢華餐廳”中獲得以下榮譽評級：

黑鉆：澳門倫敦人淮揚曉宴

鉆石：澳門巴黎人巴黎軒

鉑金：澳門倫敦人戈登拉姆齊英式酒吧、澳門威尼斯人醉江南及品粵軒、

澳門四季酒店紫逸軒、澳門瑞吉酒店雅舍

金沙中國有限公司餐飲營運高級副總裁高逸棠表示：“澳門金沙度假區(qū)旗下多家餐廳入選全新升級的‘2024攜程口碑榜奢華餐廳精選榜’殊榮，我們深感榮幸。我們?yōu)閳F隊的卓越表現(xiàn)倍感自豪，澳門金沙度假區(qū)將會繼續(xù)打造世界級的優(yōu)質(zhì)美食體驗，并期待為賓客提供更多難忘的餐飲體驗。為澳門作為‘創(chuàng)意城市美食之都’持續(xù)助力。”

此次 “攜程美食林品牌升級暨攜程口碑榜奢華餐廳”以“世界盡在盤中”為主題，標志著攜程美食林與攜程口碑榜兩大品牌的打通。原有的攜程美食林榜單與旅行場景進行更深度的融合，升級為四大主題榜單：奢華餐廳榜、當?shù)仫L味餐廳榜、特色小吃店榜和美景體驗餐廳榜，更契合游客需求。

其中，最受關(guān)注的奢華餐廳榜即是本次盛事的重頭戲，覆蓋大中華地區(qū)的32個城市，上榜餐廳分為“黑鉆、鉆石、鉑金”三大等級，從餐廳品質(zhì)、奢華體驗、餐廳熱度、用戶喜愛度、城市熱度五大維度綜合評選，全方位打造“更懂旅行者的美食榜單”，目前攜程美食林榜單已經(jīng)成為旅游者更信賴的權(quán)威美食榜單，成為全球旅行中的必備指南。

此外，與頒獎典禮同日舉行的還有“攜程美食林尊享晚宴”，以澳門味道慶祝特區(qū)回歸25周年這一重要里程碑。

澳門倫敦人 — 淮揚曉宴

淮揚曉宴由被譽為“淮揚菜教父”的周曉燕大師主理，為城中饕客奉上久負盛名的正宗淮揚菜。置身于中國古典園林式的靜謐空間，賓客可細細品味高端淮揚美食，感受每一道出品在風味和表達上的完美呈現(xiàn)。必點菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鰣魚和蝦籽扒北海道刺參等。

澳門巴黎人 — 巴黎軒

巴黎軒位于澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓，可俯瞰路氹金光大道全景。中菜行政總廚雷柏現(xiàn)秉承傳統(tǒng)粵菜烹調(diào)技巧，加上其別具巧思如詩畫般的擺盤美學，有如上演一場美輪美奐的的視覺盛宴。餐廳特色美饌包括煙熏妙齡乳鴿、脆米濃蝦湯波士頓龍蝦泡飯、潮式凍食澳洲大龍蝦、明爐柱候蘿卜牛肋肉及宮廷黃燜花膠扒等。

澳門倫敦人 — 戈登拉姆齊英式酒吧

“戈登拉姆齊英式酒吧”是全球知名星廚Gordon Ramsay在澳門的首間餐廳。這間溫馨優(yōu)雅的正宗英式酒吧及扒房亦是亞洲唯一一間戈登拉姆齊英式酒吧。在典雅的戈登拉姆齊英式酒吧，賓客可品嘗到Gordon Ramsay主廚舉世聞名的多款招牌菜式，包括威靈頓牛排、英式炸魚薯條及太妃糖布丁，以及他摯愛的英國名菜，如慢烤五花肉、倫敦漢堡及周日烤肉。

澳門威尼斯人 — 醉江南

醉江南由星級名廚梁子庚主理，以其獨特的個人風格呈現(xiàn)私房功夫名菜，糅合上海、江蘇和浙江地區(qū)的特色以展示正宗的江南風味。梁子庚主廚精心設(shè)計多道特色招牌菜，以匠心料理時令食材，演繹傳統(tǒng)江南菜。招牌菜式包括無菌花雕醉膏蟹、金元寶富貴雞、八寶葫蘆鴨、東坡小牛肉、大白兔奶糖十三幺等。

澳門威尼斯人 — 品粵軒

高端粵菜食府品粵軒以匠心打造創(chuàng)新廣東饕餮臻味，為聞名遐邇的嶺南美食傳統(tǒng)賦予新色彩。走進富有傳統(tǒng)四合院特色的雅致庭院，賓客可感受優(yōu)雅靜謐的東方美，享用精致細膩的新派粵菜及手工點心。中菜行政總廚張錦東堅持粵菜的優(yōu)良傳統(tǒng)和技藝，同時擷取中外飲食文化之所長，兼收并蓄，為賓客打造一嘗難忘的饕餮臻味。必點菜式包括脆皮石岐乳鴿、黑豚寶盒、魚香脆皮刺參及精致手工點心等。

澳門四季酒店—紫逸軒

紫逸軒備受食客喜愛，澳門四季酒店中餐行政總廚何鑫濤，憑著豐富的經(jīng)驗，為一眾食客帶來精致的經(jīng)典粵菜。餐廳一直貫徹采用優(yōu)質(zhì)食材，配合傳統(tǒng)烹調(diào)技巧，以表達傳統(tǒng)廣東菜肴的精粹。餐廳除了為每位客人展示精湛的烹調(diào)藝術(shù)，并加上貼心的服務(wù)及舒適講究的餐飲環(huán)境。紫逸軒的客人可品嘗到別樹一格的菜肴，包括黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛及潤燒石岐玻璃乳鴿。

澳門瑞吉酒店 — 雅舍

雅舍在行政助理總廚Michele Dell’Aquila的帶領(lǐng)下，為賓客帶來一系列以現(xiàn)代歐洲風味的獨特佳肴，并選用來自全球各地最優(yōu)質(zhì)及可持續(xù)捕獲之新鮮時令食材。特色佳肴包括傳統(tǒng)意大利粉及意式燴飯，來自澳洲Stockyard和牛及日本宮崎和牛等多款優(yōu)質(zhì)肉類。

澳門金沙度假區(qū)設(shè)有逾150 間不同種類的餐廳，從中式美饌及澳門地道佳饌，到環(huán)球美饌，包羅萬有，定能滿足賓客的味蕾。更多相關(guān)信息，請瀏覽https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html。

“2024攜程口碑榜奢華餐廳” 頒獎典禮

（由左至右）澳門金沙度假區(qū)旗下各獲獎餐廳的主廚及代表在“2024攜程口碑榜奢華餐廳頒獎典禮”上合影，澳門倫敦人戈登拉姆齊英式酒吧、澳門四季酒店紫逸軒、澳門倫敦人淮揚曉宴、澳門威尼斯人醉江南、澳門巴黎人巴黎軒、澳門瑞吉酒店雅舍及澳門威尼斯人品粵軒。