中國(guó)大陸是一塊非常有吸引力的市場(chǎng)，龐大的人口基礎(chǔ)，飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，這一切都讓海外的很多企業(yè)感到心動(dòng)。Fullhouse便是一家從海外走進(jìn)來(lái)的新興概念主題餐廳。

Fullhouse始創(chuàng)于2008年的馬來(lái)西亞牛車(chē)水，2012年在新加坡開(kāi)設(shè)首家海外加盟店。2012年7月，F(xiàn)ullhouse進(jìn)入中國(guó)，進(jìn)一步升級(jí)為“Fullhouse World 滿(mǎn)屋世界”的概念。繼東莞的第一家滿(mǎn)屋世界主題餐廳后，F(xiàn)ullhouse陸續(xù)在深圳、廣州、香港等地開(kāi)設(shè)店鋪，憑借與粉絲的互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，在國(guó)內(nèi)逐漸形成影響力。

近幾年，主題餐廳成為熱潮，各種名目的主題餐廳遍地開(kāi)花。消費(fèi)者很驚喜地發(fā)現(xiàn)，餐廳變得新奇有趣，不僅可以吃好玩好，還能在朋友圈秀秀心情。但是，抓住消費(fèi)者的好奇心只能給餐廳帶來(lái)一時(shí)的客流，并不是餐廳長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)力，很多主題餐廳開(kāi)始顯得后繼無(wú)力。已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)將近4年的滿(mǎn)屋世界主題餐廳的發(fā)展步伐卻非常穩(wěn)健，在國(guó)內(nèi)先后設(shè)立的幾間店鋪都贏(yíng)得了非常不錯(cuò)的口碑。未來(lái)，F(xiàn)ullhouse還打算在國(guó)內(nèi)再開(kāi)設(shè)8間餐廳。

那么，同樣是玩主題餐廳，為什么從海外走進(jìn)來(lái)的Fullhouse能這么輕易獲得消費(fèi)者的認(rèn)同？小編有幸受滿(mǎn)屋世界主題餐廳的項(xiàng)目總監(jiān)賴(lài)昌盛邀請(qǐng)，到鳳崗滿(mǎn)屋世界餐廳參觀(guān)學(xué)習(xí)他們成功的秘訣。

一個(gè)能打動(dòng)消費(fèi)者的主題

東莞鳳崗的滿(mǎn)屋世界主題餐廳是國(guó)內(nèi)第一家Fullhouse餐廳。它位于東莞著名的4A景區(qū)、國(guó)內(nèi)首個(gè)婚戀主題公園“龍鳳山莊”附近的婚慶工藝禮品城四樓。對(duì)于很多廣東的朋友來(lái)講，龍鳳山莊一點(diǎn)兒也不陌生，在東莞、深圳、惠州的很多朋友都是在這里拍攝的婚紗照。說(shuō)到這個(gè)地方，很多的朋友第一時(shí)間可能想到的詞匯就是“浪漫”。而滿(mǎn)屋世界恰恰也是一個(gè)主打浪漫溫馨的主題餐廳。

這家餐廳就像一個(gè)家一樣，有客廳、飯廳、廚房、睡房，充滿(mǎn)了濃濃的家庭味道。餐廳擁有四個(gè)卡通人物，分別是爸爸Thomas、媽媽Trace、姐姐Tiffani、弟弟Tony，還有一個(gè)寵物狗Toy，他們被稱(chēng)為5T一家。爸爸會(huì)坐在客廳喝咖啡，媽媽會(huì)在飯廳，姐姐在睡房，兒子在自己的音樂(lè)室里?？腿丝梢赃x擇在任何一個(gè)地方享受美食，而每個(gè)卡通人物都會(huì)以自己的方式來(lái)陪伴客人用餐。

滿(mǎn)屋世界主題餐廳，讓小編腦海里涌現(xiàn)的一個(gè)詞，就是“情懷”。這個(gè)過(guò)去一年最火熱的詞匯，被電影、電視、餐飲等多個(gè)行業(yè)借用且取得了非常不錯(cuò)的效果。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，一頓飯不僅僅是為了滿(mǎn)足食欲，享受從內(nèi)到外的輕松和愉悅，是非常重要的。而“家”所體現(xiàn)的溫馨情懷，最是容易打動(dòng)消費(fèi)者。

滿(mǎn)屋世界成功地將餐廳主題傳遞給消費(fèi)者，因?yàn)樗⒉皇菍⒅黝}作為噱頭而已。餐廳在每一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)中都恰當(dāng)融入“家”的情懷，讓客戶(hù)在踏出電梯門(mén)的那一剎那，就感受到溫馨和浪漫。除此之外，滿(mǎn)屋世界對(duì)服務(wù)的要求非常嚴(yán)格。在這樣一個(gè)溫馨浪漫的環(huán)境里，貼心的服務(wù)才能打動(dòng)客戶(hù)，贏(yíng)得好的口碑。

發(fā)展周邊文化產(chǎn)業(yè)

幾乎所有的主題餐廳，都擁有一個(gè)利于用戶(hù)記憶的亮點(diǎn)和特色。而大多數(shù)的餐廳只是將這些亮點(diǎn)和特色作為餐廳賣(mài)點(diǎn)，希望以此吸引客流。

對(duì)于滿(mǎn)屋世界主題餐廳來(lái)講，除了溫馨和浪漫的環(huán)境以外，富有特色的幾個(gè)卡通形象就如同餐廳的吉祥物一樣，是打動(dòng)客戶(hù)的第二把秘密武器。這些在客戶(hù)心中留下深深烙印的卡通形象，對(duì)于餐廳來(lái)講，就是另一筆財(cái)富。

滿(mǎn)屋世界主題餐廳的賴(lài)總監(jiān)表示：“我們的餐廳還有一個(gè)非常具有優(yōu)勢(shì)的特色，就是卡通延伸出來(lái)的周邊產(chǎn)品非常豐富。我們有拍攝20集卡通動(dòng)漫劇，另有原畫(huà)師制作目前很流行的四格漫畫(huà)。你在餐廳看到的只是我們其中一部分的家居精品，從廚房系列到生活系列，一應(yīng)俱全。另外還有文創(chuàng)類(lèi)、玩具類(lèi)產(chǎn)品。產(chǎn)品種類(lèi)有近500多種。我們還有很多創(chuàng)意家居產(chǎn)品正在研發(fā)當(dāng)中。”

對(duì)于主題餐廳來(lái)講，將自身的主題特色放大，再延伸到玩具、家居、動(dòng)畫(huà)等方面，既能很好地起到品牌宣傳，還能為餐廳帶來(lái)另外的盈利收入，可謂是一舉兩得。

大膽的跨界合作

和粉絲進(jìn)行有趣的互動(dòng)，是很多企業(yè)逐漸重視的環(huán)節(jié)。餐廳也不例外，他們幾乎都擁有一個(gè)屬于自己的微信號(hào)或者微博號(hào)，用來(lái)與消費(fèi)者零距離溝通。在好不容易吸引了一批粉絲后，餐廳對(duì)這批粉絲視若珍寶。

和那些絞盡腦汁想要吸引更多粉絲的餐廳不同，滿(mǎn)屋世界的項(xiàng)目總監(jiān)賴(lài)昌盛，選擇了將粉絲分享出去，和不同行業(yè)的企業(yè)進(jìn)行一次大膽的跨界合作。在3月份的“女神節(jié)”活動(dòng)當(dāng)中，滿(mǎn)屋世界主題餐廳就聯(lián)合15個(gè)企業(yè)進(jìn)行一次跨界的合作。

賴(lài)昌盛表示：“這次推廣活動(dòng)其實(shí)籌備了很久，以前也嘗試找不同的商家一起推廣。但一般企業(yè)的粉絲客戶(hù)都是很艱難才吸引來(lái)的，會(huì)擔(dān)心發(fā)送與企業(yè)無(wú)關(guān)的信息會(huì)造成粉絲的流失。我這次通過(guò)找朋友幫忙，先行談好了一些合作的商家。然后有更多的商家愿意參加進(jìn)來(lái)。我們要求所有參加活動(dòng)的商家都必須使用公眾號(hào)平臺(tái)一起推送活動(dòng)信息。這次針對(duì)三月份的女神節(jié)活動(dòng)，是通過(guò)微社區(qū)來(lái)做的，活動(dòng)上線(xiàn)三天時(shí)間內(nèi)，微社區(qū)人數(shù)增加了6000多人，發(fā)帖量達(dá)到了1500多條。因?yàn)槲覀兊奈⑿牌脚_(tái)也是剛剛建立，如果單單靠自己的平臺(tái)推廣，可能不會(huì)達(dá)到這樣的效果。”

對(duì)于這次跨界活動(dòng)的成功，賴(lài)昌盛認(rèn)為除了跨界合作帶來(lái)的大量粉絲，更重要的是滿(mǎn)屋世界主題餐廳在粉絲營(yíng)銷(xiāo)上的3點(diǎn)堅(jiān)持：

“我們?cè)诰€(xiàn)上使用統(tǒng)一的卡通人物作為客服形象，會(huì)稱(chēng)呼客人為主人，并且在語(yǔ)言互動(dòng)的過(guò)程中非常注重生動(dòng)性。不管客人提出什么問(wèn)題，我們都會(huì)認(rèn)真回答。也會(huì)盡量滿(mǎn)足客人提出的要求”，賴(lài)昌盛說(shuō)：“基本上，客人對(duì)我們客服的滿(mǎn)意程度是100%?；?dòng)需要投入很多的精力，我基本每天晚上都會(huì)工作到很晚。但是投入是值得的，特別是當(dāng)你看到了效果的時(shí)候”

“我認(rèn)為線(xiàn)上活動(dòng)能夠吸引人參與的最重要一點(diǎn)，是這個(gè)活動(dòng)的真實(shí)性”，賴(lài)昌盛說(shuō)：“我們前期推出活動(dòng)的時(shí)候，很多粉絲會(huì)懷疑活動(dòng)的真實(shí)性。因?yàn)樗麄冊(cè)?jīng)也參加過(guò)不同類(lèi)型的活動(dòng)，而很多類(lèi)似的活動(dòng)都被他們認(rèn)為是內(nèi)定的。以前我們并沒(méi)有更好的辦法，因?yàn)槲⑿胖锌蛻?hù)與客戶(hù)之間是不能互通的，只能通過(guò)他們的朋友收到禮物來(lái)顯示活動(dòng)的真實(shí)性。慢慢口碑傳開(kāi)了，參與活動(dòng)的人就多了起來(lái)。我們?cè)谌ツ甑椎囊淮尉€(xiàn)上活動(dòng)，在一周時(shí)間內(nèi)增加了2萬(wàn)多粉絲。”

三月份的女神活動(dòng)是借助微社區(qū)來(lái)運(yùn)營(yíng)的。賴(lài)昌盛發(fā)現(xiàn)，通過(guò)社區(qū)可以與粉絲進(jìn)行更公開(kāi)透明的互動(dòng)，可增加活動(dòng)的真實(shí)性。而且滿(mǎn)屋世界增加了一個(gè)曬禮物的版塊，這樣每次客戶(hù)收到的禮品，都可以把這份喜悅分享給更多人。這樣所有的粉絲都可以看到。使活動(dòng)更具有真實(shí)性，對(duì)于以后活動(dòng)的舉辦非常有幫助。

這次合作的商家分別是：龍鳳山莊、滿(mǎn)屋世界主題餐廳、嘉輝會(huì)夢(mèng)幻酒店、凹凸租車(chē)網(wǎng)、石興凱美容、田間美物、秋濤美膚、百合網(wǎng)、企訊商城、歡樂(lè)點(diǎn)、哈谷傳媒等。他們屬于不同行業(yè)，合作的基礎(chǔ)是基于現(xiàn)在的微信粉絲運(yùn)營(yíng)的趨勢(shì)。

“現(xiàn)在微信吸粉已經(jīng)越來(lái)越難了，粉絲增長(zhǎng)最快的方法是通過(guò)客戶(hù)的口碑和自行傳播。我們每個(gè)月都會(huì)推出不同形式的微信活動(dòng)，讓粉絲每次都有新鮮感”，賴(lài)昌盛說(shuō)：“我也希望有更多的商家愿意以擁抱和開(kāi)放合作的心態(tài)，來(lái)一起合作共贏(yíng)。因?yàn)榭蛻?hù)的需求是多維度的，我們可以聯(lián)合不同行業(yè)的優(yōu)質(zhì)商家，建立合作聯(lián)盟，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，發(fā)掘每一位客戶(hù)的最高價(jià)值。”

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