隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民生活方式和膳食模式發(fā)生轉(zhuǎn)變，各種慢性病呈高發(fā)態(tài)勢，且不斷年輕化，不健康的飲食習(xí)慣與許多慢性疾病息息相關(guān)。各種各樣的咸味調(diào)味料雖然給了人美好的感受，讓食物變得更好吃，但各種隱患也隨之出現(xiàn)了。

基于此背景下，健康調(diào)味料品牌滿鍋鮮再次豐富產(chǎn)品矩陣，新品金標黑松露生抽官宣上市。

此次推出的新品金標黑松露生抽，以其“2克黑松露”獨特風味和0添加的產(chǎn)品定位，這不僅響應(yīng)了現(xiàn)代家庭對健康飲食的追求，也為現(xiàn)代家庭的餐桌帶來了全新的調(diào)味體驗。這款金標生抽的上市，標志著滿鍋鮮在豐富產(chǎn)品矩陣的同時，進一步強化了其在健康調(diào)味料領(lǐng)域的市場地位。

新品金標黑松露生抽：＞2克松露添加量

此次，滿鍋鮮金標黑松露生抽作為主打新品發(fā)布。它是一款0添加松露系列的高檔生抽，視覺效果采用了具有高度辨識度的黑金色，瓶身標簽上的金色微笑標志表明了品牌自然健康的品牌理念。

黑松露又被譽為餐桌上的黑鉆石，產(chǎn)量極低，采摘困難，通常需要經(jīng)驗豐富的松露獵人和經(jīng)過訓(xùn)練的犬只才能找到，因此極為稀少珍貴，一般被用于高端餐廳烹飪中。

其中富含醛類、醇類、酯類等物質(zhì)，是公認最香的松露，切開后有淡淡的蘑菇和菌類的清新，混著堅果香，又蘊含著一縷麝香，其中蘊含著多種芳?分?，同各種?物都?常百搭，不管是?菜還是果蔬，一點點能激發(fā)?物本?的??。

其次?松露本?具有很?的營養(yǎng)價值，是其他食材難以替代的，蘊含多種人體必需元素，營養(yǎng)價值高，含有豐富的松露多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、維生素等。

這次其品牌帶著健康的使命，從杭州啟程，直采黑松露原產(chǎn)地四川攀枝花，精選自然調(diào)鮮原料，只采用成熟的黑松露，并且將黑松露的用量提升至2克，把?松露的調(diào)鮮功能再次強化，以粉末的形式最?程度保留?味，融?到?常的調(diào)味品中，給?常的餐桌帶來更多元的鮮味。它的加入為生抽添加了豐富營養(yǎng)物質(zhì)和獨特黑松露香氣，使得此次生抽每一滴都散發(fā)著黑鉆石般的自然鮮香，廚藝小白也能輕松駕馭。

氨基酸態(tài)氮含≥1.2g/100ML，高于特級醬油50%

氨基酸態(tài)氮含量通常是衡量醬油品質(zhì)的重要指標，它決定了醬油的鮮味和營養(yǎng)成分。一般來說氨基酸態(tài)氮含量越高，品質(zhì)越好，鮮味越好，國標對于特級醬油氨基酸態(tài)氮含量要求為≥0.80g/100mL，

而滿鍋鮮金標黑松露生抽則是一款口味出眾并且營養(yǎng)豐富的生抽。其氨基酸態(tài)氮含量高達1.20g/100ml，高于國標特級醬油50%，屬于評價體系中的特級產(chǎn)品。

之所以品質(zhì)好是因為這款生抽添加有頭道釀造醬油，采用東北非轉(zhuǎn)基因大豆，整粒釀造（不用豆粕或脫脂大豆）釀足180天以上，并且只取用大豆發(fā)酵的第一道原汁精華，因此品質(zhì)更高，鮮味醇厚，營養(yǎng)價值更高。

減鈉30%，減鈉同時不減鮮味

世界衛(wèi)生組織建議的成人鈉攝入量低于2000毫克/天（相當于<5克/天的鹽），我國人均食鹽攝入超出世界衛(wèi)生組織推薦值一倍，三高等慢性病比例不斷攀升且年輕化，國家自2019年起提出減鹽行動，而減鹽的核心在于減少鈉的攝入。而且高鈉調(diào)味品吃完容易口渴，且長期鈉攝入超標容易加大中風、高血壓、慢性腎臟病、骨骼健康等風險，甚至影響小孩正常發(fā)育。

正是在這樣的時代背景下，滿鍋鮮在此產(chǎn)品上整體減鈉30%，依靠高品質(zhì)醬油和黑松露雙重提鮮，不添加化學(xué)增鮮劑，鈉值與市售兒童醬油的鈉值接近，鈉含量僅392mg/10g,含鹽量＜10g/100mL，配料表更干凈健康，做到了一家人放心吃的承諾。

0添加配方，守護餐桌健康

配料越簡單，意味著工藝越精細。此次新品始終堅持“自然更健康”的品牌理念，“零添加”為切入點。選用自然食材原料，精準把控每一個的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，始終堅持0防腐劑、0甜味劑、0農(nóng)殘，高品質(zhì)的醬油讓黑松露生抽自身鮮味就非常高，不需要額外添加呈味核苷酸二鈉之類的化學(xué)增鮮劑，真正做到醬香和松露的自然本鮮，用嚴格的標準守護家人的餐桌健康，讓消費者吃的放心更安心！