《新川服務(wù)圣經(jīng)——餐飲店員工必學(xué)的52條待客之道》內(nèi)容簡介：作者新川義弘是日本餐飲界的超級服務(wù)明星，被稱作“Global式服務(wù)的創(chuàng)立者”。在2002年日美首腦會談期間被任命接待美國總統(tǒng)和日本首相，并因其出眾的服務(wù)技巧被稱為日本的“服務(wù)之神”。本書是作者從業(yè)三十多年的經(jīng)驗(yàn)之談，他以自己多年從事餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了52條待客之道。書中以作者的實(shí)踐及具體案例，結(jié)合理論知識，對如何向客人提供最好的服務(wù)做出了精準(zhǔn)的闡釋。本書通過作者自己總結(jié)的三條規(guī)則，即客戶認(rèn)知、事前考察、積極行動(dòng)把服務(wù)理論化，簡單易懂，條理分明。書中所介紹的52條待客之道，都來源于作者的日常生活和工作，是新川先生日常言論中的“集大成”。大部分觀點(diǎn)都另辟蹊徑，對日常服務(wù)中存在卻容易被忽視的問題給出了具體且易于操作的解決辦法。由其親授的“服務(wù)論”對同行業(yè)人員更具重要意義。書中介紹了怎樣提供優(yōu)質(zhì)的和“多余”的服務(wù)使顧客愿意用幾倍于成本的價(jià)格買單，從而提高企業(yè)利潤。