鹽焗大蝦專欄

餐飲界 / eddy / 2016-03-22 20:04:23
大蝦開背去蝦線，須須腳腳都剪掉，收拾干凈；除了青檸暫時不用，把調(diào)味料都扔碗里去，把大蝦拌拌勻。

烤大蝦的口感更加好，濃香味厚。


鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法步驟

鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法圖解1

1. 大蝦開背去蝦線，須須腳腳都剪掉，收拾干凈。

鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法圖解2

2. 除了青檸暫時不用，把調(diào)味料都扔碗里去，把大蝦拌拌勻。

鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法圖解3

3. 一只只鋪到烤架里。

鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法圖解4

4. 我直接用的是烤箱上設(shè)定的“燒烤”項?？纯创笪r烤完的樣子！

鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法圖解5

5. 我把烤架架在烤盤上，這樣烤大蝦烤得干，也干凈，湯汁什么的直接透過烤架上的縫流到下面的烤盤上。

鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法圖解6

6. 吃得時候把鹽抖掉，擠不擠青檸汁在大蝦上面都行的。


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