飯前先喝湯.勝過良藥方。 喝湯 ，可以讓身體更好的吸收食物中的營養(yǎng)物質 。喝湯的好處多多，這樣寒冷的天氣 喝上一碗熱氣騰騰的丸子湯，暖身 、暖胃、暖心。

小白菜洗凈控干

豬肉剁碎 

肉餡中加入輔料中所有調料攪拌均勻（淀粉 清水除外）

加入淀粉 清水 順著一個方向攪打至均勻粘稠

鍋中加入適量清水 蔥兩段 姜一塊 大料幾粒 鹽一勺 雞精一勺 大火燒開轉小火

肉餡放手心從虎口處擠出圓球 放入鍋中

丸子定型后轉中火 煮熟的肉丸 顏色變白 漂在水面

加入小白菜煮變色即可