上海百年老店被日被評(píng)零分引熱議；第二屆創(chuàng)綠巨輪”杯鐵板燒大師名師賽濟(jì)南圓滿落幕；武漢首家飛機(jī)主題餐廳正式完工；鄭州餐飲老板報(bào)案店內(nèi)員工調(diào)包茅臺(tái)酒......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、上海百年老店被日媒評(píng)零分餐廳 

近日，一家有著111年歷史的上海老酒樓火遍朋友圈成為“網(wǎng)紅”，但出名的方式卻令人無(wú)比尷尬。事件的起因是今年4月，一家日本電視臺(tái)制作了一起綜藝節(jié)目，專門尋找那些評(píng)價(jià)極差的“零分餐廳”，體驗(yàn)究竟能差到何種地步，位于福州路上的上海老半齋酒樓“不幸”入圍。從視頻顯示，日媒挑選的依據(jù)，是來(lái)源于餐飲點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的評(píng)價(jià)。這家酒樓的評(píng)價(jià)中，有不少“服務(wù)差”、“難吃”的評(píng)論，其中一位顧客甚至給出環(huán)境、服務(wù)、口味全部零分的評(píng)分，稱該店有愧于百年老店的聲譽(yù)。

這期節(jié)目在日本播放后，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳播，開(kāi)始在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)上也傳開(kāi)了。大部分網(wǎng)友都感到很郁悶，覺(jué)得這實(shí)在是太丟臉。另一些網(wǎng)友在評(píng)論中為這家酒樓辯駁，稱視頻是在斷章取義，真實(shí)情況根本沒(méi)有日媒所描述的這么差。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，在餐飲界，日式服務(wù)是一種標(biāo)桿，為全世界所仰望，而日本的百年甚至千年老店多如牛毛，秘訣無(wú)非四個(gè)字：做到極致。

2、中國(guó)第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯  鐵板燒大師名師賽圓滿落幕

第十七屆中國(guó)美食節(jié)暨首屆中國(guó)魯菜美食文化節(jié)于9月2日在濟(jì)南開(kāi)幕，其中由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)鐵板燒專業(yè)委員會(huì)和上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司承辦的中國(guó)第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯鐵板燒大師名師賽正式啟動(dòng)，來(lái)自全國(guó)各地的近40名大師名師征戰(zhàn)鐵板燒頂級(jí)榮譽(yù)?！恫惋嫿纭沸旅襟w作為支持媒體，全程參與報(bào)道。此次活動(dòng)秉承“弘揚(yáng)餐飲文化，感恩技藝大師”的主旨，旨在普及鐵板燒文化，推動(dòng)鐵板燒行業(yè)發(fā)展、共建行業(yè)生態(tài)圈。

中國(guó)第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯大師名師賽，不僅是一場(chǎng)賽事，更是一個(gè)行業(yè)由此邁向另一個(gè)高點(diǎn)的見(jiàn)證，本次大賽的舉辦充分的讓各界人士對(duì)鐵板燒有了更深刻的了解與認(rèn)知。本次大賽在第十七屆濟(jì)南中國(guó)美食文化節(jié)中大放光彩，讓鐵板燒美食走到百姓之中，讓百姓品嘗到鐵板燒美食并體驗(yàn)鐵板燒原汁原味的健康飲食文化。伴隨著中國(guó)第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯鐵板燒大師名師賽的落幕，鐵板燒行業(yè)將續(xù)寫(xiě)新的篇章，作為本次大賽發(fā)起單位及主辦單位，創(chuàng)綠實(shí)業(yè)將持續(xù)打造行業(yè)平臺(tái)，為傳播鐵板燒餐飲文化而加倍努力。

3、武漢商人購(gòu)?fù)艘埏w機(jī)建餐廳

位于武漢光谷的飛機(jī)餐廳近日完成整體裝修并。不同于以往飛機(jī)主題餐廳，這家名為“莉莉航空”國(guó)際航線美食的餐廳由一架退役波音737客機(jī)改造而成，也是中國(guó)內(nèi)地首家飛機(jī)餐廳。據(jù)悉，為貼合飛機(jī)餐廳主題，在服務(wù)員的招聘上李浪也以空乘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選拔。除要求空中乘務(wù)、高鐵乘務(wù)、酒店管理專業(yè)外，男生身高要在1.75米以上，女生也要超過(guò)1.65米，所有服務(wù)員還需通過(guò)專業(yè)空乘禮儀培訓(xùn)才能上崗。

近年來(lái)，在中國(guó)內(nèi)地“動(dòng)漫餐廳”、“機(jī)器人餐廳”、“汽車餐廳”等各類主題餐廳層出不窮，也頗受年輕人追捧。有業(yè)內(nèi)人士指出，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的餐飲業(yè)，餐品質(zhì)量和服務(wù)更應(yīng)受到重視，一味追求噱頭吸引眼球極易形成曇花一現(xiàn)，難以長(zhǎng)期維系。

4、餐飲老板報(bào)案茅臺(tái)酒被調(diào)包

9月5日，鄭州市公安局鄭東分局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)稱，該局于8月30日成功破獲一起調(diào)包茅臺(tái)酒的團(tuán)伙盜竊案件，抓獲嫌疑人21人，涉案金額高達(dá)60余萬(wàn)元。事情的起因是開(kāi)飯店的李先生最近發(fā)現(xiàn)客人自帶的茅臺(tái)酒和店里倉(cāng)庫(kù)的茅臺(tái)酒均被掉包，價(jià)值在65000元錢左右。

之后，李先生通過(guò)視頻監(jiān)控發(fā)現(xiàn)店員趙某伙同她的男友劉某正在調(diào)換店內(nèi)客人自帶的茅臺(tái)酒。李先生在核實(shí)情況時(shí)，趙某和劉某趁其不備逃跑。隨后，李先生開(kāi)始對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)打開(kāi)口的整箱茅臺(tái)酒和客人預(yù)存的茅臺(tái)酒全都被暗中調(diào)換了。為了追回?fù)p失，李先生選擇報(bào)警。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，假酒換真酒，服務(wù)員貪財(cái)?shù)男袨樵斐闪孙埖曛苯咏?jīng)濟(jì)損失，同時(shí)對(duì)飯店的聲譽(yù)也造成了不良影響。說(shuō)到底還是餐廳監(jiān)管和招聘方面的漏洞。

5、肯德基推出深圳校服主題餐廳

近日，肯德基全國(guó)首家校服主題餐廳也在華強(qiáng)北群星廣場(chǎng)正式亮相，同時(shí)推出的還包括徽章、明信片、手機(jī)殼等校服系列周邊產(chǎn)品。百勝餐飲(深圳)有限公司總經(jīng)理陳文山表示，深圳校服已經(jīng)成為青少年流行文化的一部分，而肯德基在深圳的20年，一直在透過(guò)運(yùn)動(dòng)、時(shí)尚、美食、公益等話題與青少年互動(dòng)，陪伴他們成長(zhǎng)。

這次推出校服主題餐廳，是對(duì)肯德基和深圳校服這么多年故事的延續(xù)，并升級(jí)創(chuàng)新，以主題餐廳和校服周邊這樣直觀有趣的方式，不斷將校服文化發(fā)揚(yáng)光大。此外2016年是肯德基進(jìn)入深圳的20周年，希望通過(guò)校服主題餐廳這樣的方式，紀(jì)念與深圳90后、00后一起成長(zhǎng)的歲月，同時(shí)讓消費(fèi)者在肯德基餐廳用餐時(shí)，感受到輕松愉悅，盡情自在的用餐體驗(yàn)。

6、中日聯(lián)合舉辦中秋節(jié)旅游交流活動(dòng)

9月6日，主題為“2016年中秋節(jié)在箱根”的第四屆中日旅游交流活動(dòng)在日本神奈川縣箱根町開(kāi)幕。本次活動(dòng)由中國(guó)國(guó)家旅游局駐日本代表處、東京中國(guó)文化中心、藤田觀光株式會(huì)社聯(lián)合主辦。中國(guó)駐日大使館、日本外務(wù)省、國(guó)土交通省觀光廳、箱根町等各界人士約300人出席了開(kāi)幕式。

開(kāi)幕式上，箱根町相洋高中的學(xué)生奉獻(xiàn)了精彩的日本大鼓表演，中國(guó)大黃河雜技團(tuán)的演員們表演了“耍草帽”、“蹬鼓”等精彩的雜技節(jié)目。此次活動(dòng)將于11日結(jié)束?；顒?dòng)期間，還舉行中國(guó)貴州少數(shù)民族照片展，介紹貴州的鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城、赤水丹霞等旅游勝地以及仡佬族、苗族、彝族等少數(shù)民族風(fēng)情，吸引眾多日本民眾駐足欣賞。

7、9名非法中國(guó)導(dǎo)游在圣彼得堡被拘留

9月6日，圣彼得堡旅游發(fā)展委員會(huì)和移民局在著名景點(diǎn)彼得保羅要塞開(kāi)展不定期的突查行動(dòng)，對(duì)景點(diǎn)中的導(dǎo)游和翻譯進(jìn)行檢查。九名中國(guó)籍非法導(dǎo)游在行動(dòng)中被拘留。根據(jù)旅游公司的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在不少于40%為中國(guó)游客服務(wù)的導(dǎo)游無(wú)權(quán)從事導(dǎo)游業(yè)務(wù)，搶奪了旅游公司和合法注冊(cè)的導(dǎo)游的工作。

圣彼得堡國(guó)立歷史博物館副館長(zhǎng)謝爾蓋·康德拉季耶夫稱，一些非法導(dǎo)游扭曲了城市歷史，曲解歷史事件，對(duì)圣彼得堡形象造成負(fù)面影響，應(yīng)當(dāng)給予打擊。圣彼得堡市政府稱每月將舉行數(shù)次類似檢查行動(dòng)。旅游業(yè)界代表、博物館工作人員和中方外交官都對(duì)此表示支持。

8、上半年廣東省旅游總收入達(dá)5400億元

9月9日，廣東省旅游發(fā)展研究中心發(fā)布《2016年上半年廣東省旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)發(fā)布?！秷?bào)告》顯示，全省實(shí)現(xiàn)旅游總收入5400億元，增長(zhǎng)8.5%。旅游業(yè)增加值約為2430億元,占全省生產(chǎn)總值的6.5%，全省服務(wù)業(yè)增加值的12.5%。

《報(bào)告》認(rèn)為，隨著全域旅游全面推進(jìn)、旅游供給側(cè)改革逐步深入、旅游新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，未來(lái)，廣東省旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體趨勢(shì)有望持續(xù)向好，旅游投資進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，旅游市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，旅游企業(yè)綜合實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)，旅游業(yè)將成為廣東省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎、新亮點(diǎn)。

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