餓了么創(chuàng)始人張旭豪,我們要做“餐飲淘寶”專欄

餐飲界 / / 2016-11-07 09:48:00
2015,1月餓了么完成E輪融資,獲中信產業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯(lián)合投資3.5億美元。8月餓了么獲華聯(lián)股份9000萬美元增資,8月的最后一個周末,餓了么F輪融資6.3億美金占據了新聞頭條和朋友圈,創(chuàng)全球外賣行業(yè)最高紀錄。

2015,1月餓了么完成E輪融資,獲中信產業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯(lián)合投資3.5億美元。8月餓了么獲華聯(lián)股份9000萬美元增資,8月的最后一個周末,餓了么F輪融資6.3億美金占據了新聞頭條和朋友圈,創(chuàng)全球外賣行業(yè)最高紀錄。

作為國內O2O行業(yè)的先鋒者,餓了么的這次巨額融資無異對業(yè)界是一劑強心針,也將吸引更多創(chuàng)業(yè)者蜂擁而至。餓了么的增長速度被O2O業(yè)界稱為“前無來者”——僅半年時間(5月份宣布獲得大眾點評8000萬美金B(yǎng)輪融資至今),員工從200人迅猛增長到4000人。但是,你知道這其實是個學生網絡創(chuàng)業(yè)的品牌嗎?


已經廣為熟知的初心

叫外賣未果激活創(chuàng)業(yè)夢

我們總是遙望大洋彼岸,為什么那里可以出現(xiàn)扎克伯格和喬布斯這樣的人。本質上,他們都受到了某種個人英雄主義的感召,相信人要獨立創(chuàng)造,并且改變這個世界。

2008年,還在上海交通大學機械與動力工程學院讀碩士一年級的張旭豪也認為,只要自己做的東西被市場認可,個體就是有價值的。一天晚上,他和室友一邊打游戲一邊聊天,突然感到餓了,打電話到餐館叫外賣,要么打不通,要么不送。大家又抱怨又無奈,餓著肚子聊起來。“這外賣為什么不能晚上送呢?”“晚上生意少,賺不到錢,何苦?!薄暗共蝗缥覀冏约喝ト !薄案纱辔覀儼鼈€外賣吧。”

創(chuàng)業(yè)就這樣從不起眼的送外賣服務開始了。張旭豪和康嘉等同學一起,將交大閔行校區(qū)附近的餐館信息搜羅齊備,印成一本“餓了么”的外送廣告小冊子在校園分發(fā),然后在宿舍接聽訂餐電話。接到訂單后,他們先到餐館取快餐,再送給顧客。這一模式完全依靠體力維持業(yè)務運轉,沒有太大的擴張余地。唯一的好處是現(xiàn)金流充沛:餐費由他們代收,餐館一周結一次款。

只有互聯(lián)網能夠大規(guī)模復制并且邊際成本遞減。2008年9月,“餓了么”團隊開始研發(fā)訂餐網絡平臺,張旭豪先通過校園BBS招來軟件學院的同學入伙。用了半年左右,他們開發(fā)出了首個訂餐網絡平臺。在網址注冊上,他們用“ele.me”(“餓了么”的漢語拼音)組成,網站訂餐可按需實現(xiàn)個性化功能,比如顧客輸入所在地址,平臺便自動測算周邊飯店的地理信息及外送范圍,并給出飯店列表和可選菜單。

網絡訂餐系統(tǒng)初運營時,已有30家加盟店支持,日訂單量達500—600單。可那段時間,張旭豪和康嘉卻因為過于奔忙勞碌而“后院起火”:先是竊賊光顧宿舍將電腦等財物一掠而空;接著,一位送餐員工在送外賣途中出車禍;隨后,又有一輛配送外賣的電動車被偷……

重重壓力下,張旭豪不得不撤銷熱線電話和代店外送,讓顧客與店家在網上自動下單和接單。

不停參賽給網站造勢

“餓了么”引來風投青睞

為了給網站造勢,張旭豪不停地參加各種創(chuàng)業(yè)大賽,以擴充創(chuàng)業(yè)本金。2009年10月,“餓了么”網站在上海慈善基金會和覺群大學生創(chuàng)業(yè)基金聯(lián)合主辦的創(chuàng)業(yè)大賽中,獲得最高額度資助10萬元全額貼息貸款。12月,網站在大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽上,獲得10萬元冠軍獎金……

通過創(chuàng)業(yè)競賽,團隊總共贏得了45萬元創(chuàng)業(yè)獎金,獲得資金的“餓了么”網如魚得水,到2009年底,訂餐平臺已擁有50家餐廳進駐,日均訂餐交易額突破萬元。

為了網站的發(fā)展,張旭豪招來了網站技術總監(jiān)汪淵,汪淵專門編寫了一個小軟件,可在校內BBS上給每個會員用戶自動群發(fā)站內消息,其中規(guī)模最大的一次發(fā)了六萬條?!梆I了么”網站因此訪問量大增。

靠線上和線下廣告吸引學生訂餐容易,但吸引更多飯店加盟絕非易事。多數(shù)店家保持半信半疑的態(tài)度:“我在你的網上開個頁面,放幾份菜單,你憑什么就要抽8%?”對此,張旭豪的策略是:“談,不停地談?!彼麄兠刻斐鲩T“掃街”,最忙時一天要“掃”100多家飯店,最難談的飯店,“談”了40多個回合才拿下。

2010年5月,網站2.0版本成功上線。“餓了么”不僅攻下華東師大,連附近紫竹科學園區(qū)也被納入自己的“勢力范圍”,顧客群從大學生拓展到企業(yè)白領。僅隔一個月,“餓了么”就推出了超時賠付體系和行業(yè)新標準。9月,“餓了么”全上海版上線,合作餐廳超過千家,單月最高交易額達到了百萬元。

2010年11月,手機網頁訂餐平臺上線,訂餐業(yè)務不僅覆蓋了全上海,目標還直指杭州、北京等大城市。2011年3月 ,“餓了么”注冊會員已超過兩萬人,日均訂單3000份。這一戰(zhàn)績,很快引起了美國硅谷一家頂級投資公司高度關注,接洽數(shù)次后,“餓了么”成功融得風險投資100萬美元。

F輪融資后錢怎么花

專注“高校、白領、物流”

2011年7月,“餓了么”相繼成立北京和杭州等兩大城市分公司,風投緊隨而來,2013年完成B輪和C輪融資,去年完成D輪8000萬美元融資。

2015年1月27日,“餓了么”召開新聞發(fā)布會,張旭豪宣布獲中信產業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯(lián)合投資3.5億美元。

2015年8月,餓了么獲華聯(lián)股份9000萬美元增資。2015年8月28號,餓了么獲6.3億美元F輪融資,創(chuàng)全球外賣行業(yè)最高紀錄。

張旭豪稱,融資后的三大任務是:持續(xù)完善高校的外送服務;繼續(xù)大規(guī)模地開拓白領住宅市場;搭建以自有物流為中心,社會化物流為輔的物流配送平臺,使之成為廣泛覆蓋中國的最后一公里物流網絡。

過去幾年來,高校的學生群體是餓了么的主力消費群體,從去年的擴張軌跡中,可以看到餓了么仍然在延續(xù)這種從高校開戰(zhàn)的打法,新增的100多個城市基本都是從高校掃街開始。

但學生群體的消費能力和忠誠度都很難令人滿意。除了在三四線城市的快速鋪開,餓了么也在籌謀在幾個比較成熟的市場中,實現(xiàn)從高校到辦公樓,從學生到白領的另一種擴張。

去年8月,餓了么在上海10萬塊分眾樓宇顯示屏投放免費午餐廣告,共送出了20萬份20元代金券。從學生宿舍樓的傳單到樓宇廣告的投放,獲取白領用戶的成本顯然更加昂貴。但對餓了么來說,白領及住宅市場是不得不攻下的一城。

據介紹,E輪融資除了資本層面的合作,餓了么也將與騰訊、京東、大眾點評等合作伙伴達成資源方面的深度合作。通過集合合作伙伴在不同領域的優(yōu)勢資源,餓了么將逐步搭建一個全新的在線外賣領域的生態(tài)系統(tǒng)。

創(chuàng)業(yè)感悟

心思要多花在產品上

最近在接受媒體采訪時,張旭豪敞開心扉,道出了自己網絡創(chuàng)業(yè)的一些感悟。

1.其實互聯(lián)網創(chuàng)業(yè)產品還是最重要的,我覺得創(chuàng)始人一定要花很多的心思在自己的產品上面,對很多的痛點需求一定要想明白,一定要解決好。

2.我覺得團隊非常重要,一個團隊真正的形成,要經歷幾波大的挫折以后,才能真正穩(wěn)固起來,我覺得比較有戰(zhàn)斗力的一個團隊,一般可能需要一到兩年才能形成。

3.現(xiàn)在資本很熱,大家大多為了一個idea去融一筆錢,然后再想怎么樣,好像沒有人想創(chuàng)業(yè)的初心。我覺得雖然融了很多的錢,還是要清楚自己做的是什么產品,服務的是誰,怎么去完成。

餓了么從來不把自己當成一家“純互聯(lián)網公司”,張旭豪表示,“餓了么”甚至也不把自己當做一家“外賣公司”,而是類似阿里巴巴這樣的“餐飲淘寶”?,F(xiàn)在“餓了么”的日訂單已超過200萬單,而下一步的目標是日訂單超過千萬,“加上早餐、下午茶或者夜宵,一天最多有五頓飯的需求,這個市場的潛力驚人。” 這個目標意味著,餓了么要做餐飲界的“淘寶”,而淘寶現(xiàn)在的日訂單是2000萬左右。

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