臺灣首次在雞蛋中檢出戴奧辛（即“二惡英”）超標(biāo)。臺灣食品藥品管理部門22日發(fā)布消息稱，已經(jīng)清查雞蛋流向，并已預(yù)防性下架部分雞蛋，同時強(qiáng)調(diào)必須于22日下午3時前完成所有相關(guān)蛋雞場雞蛋預(yù)防性下架。

臺灣食品藥品管理部門21日公布島內(nèi)首次檢出雞蛋戴奧辛含量超標(biāo)，并于當(dāng)天前往彰化地區(qū)的駿億、鴻彰及財源3家蛋雞場進(jìn)行跨部會聯(lián)合調(diào)查。雞蛋流向清查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，3家蛋雞場僅供應(yīng)彰化縣一家蛋行，這家蛋行再供應(yīng)給下游4家蛋行，已立即預(yù)防性下架共計6242公斤雞蛋。

臺灣農(nóng)業(yè)管理部門針對相關(guān)蛋雞場內(nèi)禽體及雞蛋立即實施7天移動管制，并采集雞蛋與飼料相關(guān)檢體共11件，旋即送往臺灣成功大學(xué)進(jìn)行戴奧辛含量分析，預(yù)計7天后提供檢驗報告；環(huán)境管理部門則已完成蛋雞場周邊環(huán)境3件水體抽樣，以及持續(xù)收集連續(xù)兩日空氣檢體后，交由下屬的環(huán)境檢驗所進(jìn)行戴奧辛含量分析，預(yù)計7天后提供檢驗報告。

臺灣食品藥品管理部門重申必須于4月22日下午3時前完成所有3家蛋雞場雞蛋預(yù)防性下架，并呼吁所有食品業(yè)者不得再使用上述3家蛋雞場的雞蛋，以維護(hù)消費者飲食權(quán)益，并將對未依期限內(nèi)預(yù)防性下架及使用者處以罰款。

據(jù)臺灣媒體報道，此次雞蛋含戴奧辛事件是近年來臺灣第4起禽類受戴奧辛污染案件。2005年彰化縣曾爆發(fā)鴨蛋受戴奧辛污染。有島內(nèi)環(huán)保團(tuán)體指出，12年來又發(fā)生“毒蛋”，顯示當(dāng)局未解決戴奧辛污染問題，許多人體內(nèi)的戴奧辛累積量恐早已超標(biāo)。

戴奧辛是毒性很強(qiáng)的脂溶性化學(xué)物質(zhì)，早于1997年被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為人類致癌物。據(jù)臺灣農(nóng)業(yè)管理部門統(tǒng)計，臺灣共有1700多個雞場，每天雞蛋產(chǎn)量約2千萬顆，約是臺灣人每天雞蛋食用量，未常態(tài)性外銷，評估不影響出口。

本文來源：中國食品安全報網(wǎng) ，由餐飲界moderamystic.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！