餐飲人最討厭的老板類型,是不是有你?專欄

餐飲界 / / 2017-05-22 10:17:00
無論是招聘還是求職都像是一場相親。員工挑老板挑企業(yè),老板挑人。之前紅餐網(wǎng)曾刊發(fā)過《餐飲人,千萬不要成為這10種讓人討厭的員工!》,那么對于員工來說,什么樣的老板或者領導最討厭呢?

無論是招聘還是求職都像是一場相親。員工挑老板挑企業(yè),老板挑人。之前紅餐網(wǎng)曾刊發(fā)過《餐飲人,千萬不要成為這10種讓人討厭的員工!》,那么對于員工來說,什么樣的老板或者領導最討厭呢?

員工心中最討厭的老板類型,各位餐飲老板,大家來對對號,排查一下吧。

1、說話不算數(shù)

面試的時候,老板說:我們餐廳工作比較自由,吃飯都是一起的,沒有分上下級。還有,每個季度還會組織員工聚餐旅游。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),員工餐一起吃,但是老板常常自己開小灶。員工聚餐旅游有,但是就是下班后讓后廚的人做了一頓宵夜。

還有就是,明明說好請假休息的,結(jié)果老板說有嗎?我沒有答應,店里沒人不要請假了。

老板靠承諾和協(xié)議把員工聚到一起,組建了公司。但是老板說話不算數(shù),導致雙方出現(xiàn)矛盾不可調(diào)和,最后逼得員工“跳槽”。

2、只專注眼前利

員工說,老板,廚房的爐頭有點老舊了,炒菜活力不夠,是不是要換一個?結(jié)果老板說,又不是不能用,換什么換。

店長說,最近店里生意不太好,要不要推出一些新菜或者搞一些活動?結(jié)果老板說,新菜不需要精力啊?去隔壁家看看做什么得了?;顒樱惺裁词清X少的不?

這樣的老板,員工沒信心跟著,自然也就走了 。

如果老板目光短淺,這點錢就往自家兜里裝,不愿在企業(yè)的設備、研發(fā)上投入,更不愿在員工培養(yǎng)上投入,導致大家對公司沒有信心,老板員工貌合神離。那么,眾叛親離很正常。

3、小肚雞腸子

有的老板做事小心眼,聽不得不同意見,疑神疑鬼,拿自己的心眼衡量別人,結(jié)果自己太累,員工更累!

比如,老是擔心后廚的廚師會偷吃,一天要盤點個幾次。每天都擔心服務員會偷拿店里的東西什么的。其實,注重管理是可以的,但是一直這樣防小偷的心態(tài),那絕對會讓員工心寒的。

4、一碗水端不平

許多老板愿意用“自己人”,在餐廳形成不同的階層,看人下菜碟,多干不一定多得,會干得不如會說的,不符合餐廳這個以效益為核心的經(jīng)濟實體發(fā)展規(guī)律。

比如,后廚安插一個小舅子,沒人敢惹。還有就是會拍馬屁的往往拿獎金多,還常常偷懶,但是認真做事的人最終卻什么都沒得到。

長期以往,好壞不分,干活的沒有積極性了。

5、兩面加三刀

有的老板,表里不一,當面三分笑,背后捅三刀。叫員工高興一時后心更寒!

6、誰都不信任

有的老板戴著墨鏡瞧員工——全是黑人,少干活想多拿錢,坑餐廳而喂自己,個個都像賊,最后離心離德少人緣。

7、調(diào)動打內(nèi)戰(zhàn)

有的老板愛挑動中層干架,自己充好人,怕員工聯(lián)合對著干,讓內(nèi)部神仙打架,損人不利己,企業(yè)充滿矛盾,最后誰倒霉?  

8、滿嘴銅臭味

有的老板眼珠子掉到錢眼里,把員工也看成都是錢串子,張口就是錢,離開錢走不動道,結(jié)果有錢無人性,認錢不認人。

結(jié)語

員工和老板其實是一種矛盾的關(guān)系,站在老板的角度來看,他們的行為都是沒有錯的,因為利益點不一樣。但是對于員工來說,估計就是一件很大的事情了。

其實,無論是老板討厭的員工類型還是員工討厭的老板類型,都沒有錯,大家只是角度不一樣,利益點不一樣而已。

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