“我一個人吃飯 旅行 到處走走停停 也一個人看書 寫信 自己對話談心?！币粋€人的行動，總難免帶著些許寂寞的氣息。

　　好在世界上總有懂寂寞的人，設(shè)計出這些可以怡然獨(dú)處的場所。設(shè)計師將“孤獨(dú)”作為主題，讓食客體驗一個人享用美食，也讓平日我行我素的人有個去處。

　　或許未來孤獨(dú)風(fēng)將區(qū)別于懷舊、親情風(fēng)而獨(dú)立存在且大行其道呢！

　　近日，位于荷蘭阿姆斯特丹，世界上第一家專為“一個人”設(shè)計的餐廳Eenmaal又重新開幕了！

　　“Eenmaal”是荷蘭設(shè)計師Marina Van Goor去年年中在荷蘭阿姆斯特丹開設(shè)的期間限定餐廳，“Eenmaal”在荷蘭語中有“一次”也有“一餐”的意思。

　　身為設(shè)計師的Marina思索著設(shè)計的意義，除了將美感帶給人們之外，設(shè)計應(yīng)該更為人心設(shè)想，因此孤獨(dú)成為了她的主題，她希望翻轉(zhuǎn)人們對于一個人吃飯的壞印象，讓從未一個人上館子的人可以勇敢嘗鮮，體驗一個人享用美食是多么刺激又美好的事，當(dāng)然也讓平日我行我素的人有個去處，可以光明正大的獨(dú)自用餐，不必承受其他饕客的異樣眼光。

　　Marina Van Goor認(rèn)為，一個人用餐時，是一段美妙的時光，因為那個當(dāng)下自己與暫時與外界隔離了，那個時段，就只有自己，與眼前的美食，這個與外界暫時失去連結(jié)的時刻，人終于可以真實(shí)地看待周圍的事物，專注品嘗當(dāng)下的味道與香氣。

　　所以在“Eenmaal”內(nèi)，沒有wifi，只有一人用的餐桌，每一個人都背對背，害羞的人也無須承受旁人眼光的壓力，可以盡情享用眼前的佳肴，但也由于沒有隔板的關(guān)系，若是想要和旁邊的用餐者搭上幾句話依然不是問題。