解決餐飲企業(yè)

不懂該如何應對危機

塑造品牌痛點

徹底扭轉餐廳形象危機

2018年1月21日

鶴九老師攜《餐飲公關力》

在深圳中心書城

與您不見不散！

內容簡介

本書是一本餐飲企業(yè)老板及品牌公關人員必讀書籍，分別從"取勢”、"制危”、"工具”三大維度，力求"理論與實踐相結合，案例與方法論并現”，指導餐飲企業(yè)有效做好新時代的品牌公關。 消費升級大背景，餐飲品牌化發(fā)展已成必然趨勢。一方面，餐企需要主動出擊，巧借各類媒體，尤其是當下流行新媒體特性，多維度進行品牌造勢；另一方面，在餐飲品牌遭遇危機時，該懂得該如何快速反應，并制定有效的危機公關策略，轉危為安！

作者簡介

本書作者 鶴九，原名賀黎湘，“餐飲界”新媒體創(chuàng)始人，哈谷傳媒CEO，暢銷書《互聯網+餐飲，一本書讀懂餐飲互聯網》作者，艾瑞專欄專家，百度百家作者。 曾任《當代商報》記者、品牌上市公司“采納品牌營銷機構”網絡事業(yè)部品牌策劃師，維也納酒店集團餐飲事業(yè)部品牌營銷策劃總監(jiān)。

他用了近5年時間潛心研究餐飲互聯網思維應用，尤其是在新媒體環(huán)境下餐飲品牌公關力的構建；他統(tǒng)籌過跨國上市金融機構的危機公關，操盤過低成本撬動上億級別傳播聲量的成功案例，也參與了康師傅、面包新語、蠔門九式、Kao鋪、譚廚、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等項目的新媒體公關策劃與網絡傳播，幫助眾多企業(yè)取得了豐碩的成果。

他創(chuàng)建的“餐飲界”新媒體，定位于聚集優(yōu)質餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資訊的新媒體平臺，堅持“獨家、系統(tǒng)、原創(chuàng)、價值”的四大價值標準，積極挖掘餐飲創(chuàng)業(yè)領域有價值的資訊和知識，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供全面的創(chuàng)業(yè)資訊及相關服務，目前是國內較具影響力的垂直新媒體品牌。

本書核心觀點

(1) 公關力是打造一個餐飲品牌的“必備工具包”

不僅要求能結合餐企自身情況進行公關借勢、造勢、運勢，通過取勢拉升品牌正能量，而且在餐廳遭遇各種“危機”時，能隨機應變，針對不同的危機情況采取不同的危機處理方法，快速、有效、合理“制?！?，從而將品牌“負能量”降至最低。

(2) 餐企危機無小事，公關部門是企業(yè)戰(zhàn)略部門

任何用戶、媒體或者第三方對餐廳的評價、建議、投訴或曝光，都要引起公司戰(zhàn)略層的高度重視，并針對實際情況快速制定危機應對策略。

(3) “防微杜漸”是解決餐企危機公關的根本之策

預先建立好一套有效的危機公關預警機制，針對性引進“輿情檢測”系統(tǒng)，讓品牌處于24小時的“輿情監(jiān)控”中，一旦出現危機“火苗”，迅速行動將其壓制或撲滅。

(4) 軟文營銷是餐企展開公關活動的重要手段

怎樣撰寫一篇有創(chuàng)意力、吸引力、親和力的軟文？怎樣進行軟文構思、標題撰寫以及內容結構的布局？“筆功”的修煉直接關系到公關活動的執(zhí)行結果。

三大亮點

亮點一：最強實戰(zhàn)攻略

從勢、術、器三個層面，直擊餐飲公關關系命脈，從而有效解決應對危機、塑造品牌的通點，徹底扭轉餐廳形象危機。

亮點二：經驗之談，強力輸出

通過近10年的品牌公關和12年軟營銷經驗積累，闡述危機公關“九陰真經”+品牌公關“十二部曲”+公關力“三項修煉”。

亮點三：實戰(zhàn)方法論，“曝光”餐飲品牌新“套路”

超39套餐飲公關實戰(zhàn)方法論，曝光肯德基、星巴克、海底撈、周黑鴨等餐飲品牌公關力的“套路”。

部分大咖點評

關于簽書會，你還需了解？

1、線上購票者，活動現場取書簽名：現場書籍根據提前報名的數量準備，請務必提前報名；

2、線上買書者，也可活動現場取書簽名，數量有限，請?zhí)崆暗綀觥?/span>

此次簽書會，作者與書都準備好了，大家1月21日，深圳書城約起~

本文來源：餐飲界，轉載請注明來源！