飯美美運(yùn)用區(qū)塊鏈追溯食品安全 供應(yīng)鏈當(dāng)真無懈可擊?專欄
近日,飯美美與暴風(fēng)新影達(dá)成區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)合作,暴風(fēng)新影將基于BFC區(qū)塊鏈技術(shù)為飯美美APP提供全程食品安全追溯服務(wù),將餐飲品質(zhì)和新鮮“透明化”即時展示于公眾面前。
據(jù)悉,物聯(lián)網(wǎng)與區(qū)塊鏈技術(shù)的結(jié)合,將真實(shí)信息到達(dá)消費(fèi)者意識之前需要穿透的層級進(jìn)一步減少,區(qū)塊鏈技術(shù)使得生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的每一環(huán)都不再經(jīng)過企業(yè)的中心服務(wù)器而能及時的把數(shù)據(jù)公之于眾、且不可篡改。
此次合作達(dá)成后,未來,飯美美旗下的飯飽寶智能自動售賣終端、各大外賣平臺、物業(yè)配餐、公司訂餐等渠道銷售的全部餐飲食品的溯源數(shù)據(jù)查詢,將全部基于區(qū)塊鏈技術(shù)。從各類食材的采購、運(yùn)輸和倉儲,到中央廚房的完整加工過程,直至抵達(dá)終端的全程冷鏈運(yùn)輸和上架銷售,每盒配餐的全部流程節(jié)點(diǎn)及相關(guān)責(zé)任單位(人)將基于時間順序?qū)崟r記錄在區(qū)塊鏈上,無法篡改且隨時可進(jìn)行開放查詢,此舉將極大提升飯美美APP追溯數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可信性。
飯美美創(chuàng)始人郝景振提到:“暴風(fēng)新影BCN服務(wù)可以幫助飯美美APP區(qū)塊鏈業(yè)務(wù)快速部署海量全節(jié)點(diǎn),提高公信力?!蓖瑫r,郝景振表示此次飯美美引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)主要是基于對自己供應(yīng)鏈的信心。
此外,飯美美也正在論證將部分智能售飯機(jī)的銷售數(shù)據(jù)放到區(qū)塊鏈上開放給加盟方,加盟方可以在區(qū)塊鏈上實(shí)時公開查看這些智能售飯機(jī)的銷售數(shù)據(jù)。
本文來源:品途商業(yè)評論,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請注明來源!
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。
-
- 5207
文章
熱度
- 5207
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費(fèi)領(lǐng)票倒計(jì)時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)