深度訪談

比麥當勞漢堡還貴的真老陜肉夾饃,如何一步步壯大品牌?|餐飲界

深度訪談比麥當勞漢堡還貴的真老陜肉夾饃,如何一步步壯大品牌?

在中國“民以食為天”可謂是不可動搖的真理,特別是隨著人們生活水平的提高,餐飲行業(yè)更是長期呈現(xiàn)

Amy / 深度訪談 /2016-11-04

我做人這么辛苦,難道是為了吃殘留重金屬和農(nóng)藥的食物?|餐飲界

深度訪談我做人這么辛苦,難道是為了吃殘留重金屬和農(nóng)藥的食物?

食物優(yōu)容納全球技術極客,包括黑客大賽冠軍,中國最早的創(chuàng)客,并且食物優(yōu)會將收集到的數(shù)據(jù)開源出去

Amy / 深度訪談 /2016-11-04

8000塊起家,如今靠養(yǎng)殖做到2000億,足可比肩華為卻鮮有人知|餐飲界

深度訪談8000塊起家,如今靠養(yǎng)殖做到2000億,足可比肩華為卻鮮有人知

在經(jīng)濟寒冬中,原本名不見經(jīng)傳、以養(yǎng)殖業(yè)為核心業(yè)務的農(nóng)業(yè)企業(yè)比肩華為,實現(xiàn)了逆勢增長。

正和島 / 深度訪談 /2016-10-10

大龍燚三年從17張桌子到100家店,廣州單店日銷售額12萬是怎么做到的?|餐飲界

深度訪談大龍燚三年從17張桌子到100家店,廣州單店日銷售額12萬是怎么做到的?

在成都,有一家火鍋就是這么與眾不同,門外排長龍直到凌晨,門內貼著金光閃閃的明星墻。

黃婷 / 深度訪談 /2016-09-29

十年等一碗,他用最簡單的下飯菜征服了年輕人的胃|餐飲界

深度訪談十年等一碗,他用最簡單的下飯菜征服了年輕人的胃

大刀闊斧、無視陳規(guī)、勇于變革,菜品分時經(jīng)營,一碗下飯菜闖蕩上海灘,就憑「好吃」兩字,中餐廳做

內餐 / 深度訪談 /2016-09-27

新辣道李劍:味道和服務同等重要,產(chǎn)品和供應鏈是核心|餐飲界

深度訪談新辣道李劍:味道和服務同等重要,產(chǎn)品和供應鏈是核心

有人說,餐飲好吃就是王道。也有人說,產(chǎn)品主義不是包治百病的靈丹妙藥,還是要看服務等各方面的綜

王依 / 深度訪談 /2016-09-19

五十七度湘汪崢嶸:試錯就是創(chuàng)新|餐飲界

深度訪談五十七度湘汪崢嶸:試錯就是創(chuàng)新

很多人稱汪崢嶸為創(chuàng)新女王,因為她在創(chuàng)立餐飲品牌方面的表現(xiàn)非常出色,幾乎每一個新品牌都在顛覆傳

佚名 / 深度訪談 /2016-09-18

京城烤魚界一哥捍衛(wèi)江湖地位的三大套路|餐飲界

深度訪談京城烤魚界一哥捍衛(wèi)江湖地位的三大套路

孟洪波總結說,江邊城外能有今天的成績,主要有三大“套路”

文哥 / 深度訪談 /2016-09-06

從開業(yè)連虧20天到日賣三千份酸菜魚,他如何做到?|餐飲界

深度訪談從開業(yè)連虧20天到日賣三千份酸菜魚,他如何做到?

中國人對魚的喜愛,總是比我們預想的還要多,就連“鮮”字的一半江山都給了魚。

王春玲 / 深度訪談 /2016-09-02

小南國董事長王慧敏:口味是競爭力,敢給股權敢放權|餐飲界

深度訪談小南國董事長王慧敏:口味是競爭力,敢給股權敢放權

30年前,從只有四五張桌子的小餐館起家,如今的小南國已成為中國連鎖餐飲、生活休閑行業(yè)中最具影

贏商網(wǎng) / 深度訪談 /2016-08-30

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