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廚政管理知識庫｜這種魚可以一魚36吃，你餐廳還不上菜？
明太魚是朝鮮、韓國、以及我國東北朝鮮族最愛吃的魚,韓國流行歌手GANGSANE有首歌曲叫《明
沈冰 / 廚政管理 /2016-12-22
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廚政管理“高頻次低支出”成廣州餐飲消費(fèi)主流
阿婆您來啦!喝茶了嗎?” “還沒啊，坐了很久都沒有人過來為我服務(wù)，你們太忙啦。” “哎呀
/ 廚政管理 /2016-12-21
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廚政管理從4張餐桌的小餐館到20多家直營店，他是如何做到的？
從一個僅擁有4張餐桌的街邊小餐館，成長為20多家直營店的連鎖餐飲品牌，周晟走了17年，他經(jīng)營
佚名 / 廚政管理 /2016-12-21
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廚政管理兄弟，年底了，該給餐廳治治病了！
年底了，幾家歡喜幾家愁，餐飲圈如同時間輪回的涅槃，有人進(jìn)來，有人出去，辛辛苦苦走一年。我們今
王冬明 / 廚政管理 /2016-12-19
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廚政管理用低成本開一家餐廳？這9個策略你一定要看！
在房價、物價都居高不下的時代，“摳”已經(jīng)成為餐廳老板重要的品質(zhì)。但是如何摳得有水平有藝術(shù)呢？
佚名 / 廚政管理 /2016-12-15
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廚政管理開餐廳6大危險信號，你中了沒？
如果在你的餐廳周圍，有很多店鋪與你的產(chǎn)品、裝修、模式等都非常相似，這會導(dǎo)致客戶沒有忠誠性，流
佚名 / 廚政管理 /2016-12-13
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廚政管理知識庫｜“花”樣百出，餐飲老板你的菜單更新了嗎？
隨著“爸爸去哪兒4”的熱播，不僅有著“東北宋鐘基”之稱的安吉，最萌身高差雷力cp，成了中國觀
盧琬 / 廚政管理 /2016-12-12
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廚政管理前廳后廚配合得好，餐廳運(yùn)營才是真的好！
每天開晨會說的最多的就是默契配合，前廳和后廚沒有一天不出錯的，怎樣把錯誤降低到零呢，我們來分
佚名 / 廚政管理 /2016-12-08
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廚政管理餐飲人，千萬不要成為這10種讓人討厭的員工！
每一個餐飲人，都希望能得到上級或者老板的肯定和認(rèn)可。但是，很多時候你覺得自己明明工作很認(rèn)真努
佚名 / 廚政管理 /2016-12-07
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廚政管理這家店太火，每天幾百人排隊吃不到
很多餐飲人每天都被以下問題困擾著—— 當(dāng)經(jīng)營的品類還不流行、沒什么人吃的時候，怎樣把餐廳做
王平 / 廚政管理 /2016-12-06
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