餐企新聞顧客催菜廚師背鍋？提高出菜速度餐廳還可以這樣做

顧客在餐廳吃飯最怕的一個(gè)字就是：等。面對(duì)顧客催菜，餐廳如何做才能讓顧客愉快地等菜呢？

幸福餐飲人 / 餐企新聞 /2017-09-27

餐企新聞一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹(shù)立起的良好品牌形象

2015年曾有網(wǎng)友微博爆料，在慶豐包子鋪某分店用餐時(shí)吃出蟑螂，醋里吃出膩蟲(chóng)的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題

Yoko、蔣蔣蔣蔣 / 餐企新聞 /2017-09-27

餐企新聞外賣(mài)平臺(tái)滿(mǎn)減越做越賠錢(qián)？你一定不懂這7個(gè)知識(shí)點(diǎn)！

在平臺(tái)規(guī)則下，“滿(mǎn)減”是增加曝光和流量的重要手段，直接影響“進(jìn)店轉(zhuǎn)化率”，而滿(mǎn)減玩得好不好，

王玲 / 餐企新聞 /2017-09-26

餐企新聞面對(duì)一次性餐具污染問(wèn)題 互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)紛紛推環(huán)保方案

外賣(mài)平臺(tái)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)陷尷尬，互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)規(guī)模成倍增長(zhǎng)，隨之而來(lái)的一次性餐具污染問(wèn)題也非

北京青年報(bào) / 餐企新聞 /2017-09-26

餐企新聞別被“設(shè)計(jì)”忽悠，餐廳logo只是為了降低成本！

當(dāng)下餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，只有靠強(qiáng)品牌力才能站穩(wěn)腳跟，而好的logo和視覺(jué)形象設(shè)計(jì)卻是提升品牌力

胡茵煐 / 餐企新聞 /2017-09-26

餐企新聞食材剩余老板發(fā)愁，菜品售罄顧客不干，餐廳食材精準(zhǔn)預(yù)估銷(xiāo)量怎么做？

如果餐廳想通過(guò)幾款招牌菜式來(lái)打響品牌、擴(kuò)大影響力的話(huà)，過(guò)于頻繁的菜品售罄也不利于餐廳口碑的建

劉暢 / 餐企新聞 /2017-09-22

餐企新聞廣東淡水活魚(yú) 將在京實(shí)現(xiàn)可追溯

9月20日，北京與廣東地區(qū)的《加強(qiáng)區(qū)域間鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接監(jiān)管合作框架協(xié)議》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《協(xié)

吳文治 王維祎 / 餐企新聞 /2017-09-22

餐企新聞開(kāi)店100問(wèn) | 開(kāi)一家店到底要花多少錢(qián)？你該知道這幾條成本紅線(xiàn)

想成為一個(gè)高手，需要練好基本功。 想開(kāi)出一家旺店，需要尊重常識(shí)。

白劉陽(yáng) / 餐企新聞 /2017-09-22

餐企新聞

餐企新聞透明咖啡，透明奶茶，這真的火的起來(lái)嗎？

繼幾個(gè)月前的“透明咖啡”后，“透明奶茶”最近刷爆了朋友圈，而打“透明”牌真的是個(gè)好創(chuàng)意嗎？

愛(ài)范兒 / 餐企新聞 /2017-09-21