開(kāi)餐廳犯了這5種錯(cuò)誤，再自信也沒(méi)用！|餐飲界

廚政管理開(kāi)餐廳犯了這5種錯(cuò)誤，再自信也沒(méi)用！

開(kāi)餐廳很難嗎？大多數(shù)人都認(rèn)為這很簡(jiǎn)單，事實(shí)上呢？栽了好幾個(gè)跟頭，才醒悟過(guò)來(lái)自己太小看了干餐飲

佚名 / 廚政管理 /2017-01-18

餐廳老板就應(yīng)無(wú)為而治|餐飲界

廚政管理餐廳老板就應(yīng)無(wú)為而治

筆者近期在四川瀘州調(diào)研一間創(chuàng)意餐廳，6個(gè)美女股東，性格迥異，但有一個(gè)共同的特征，就是非常能干

張長(zhǎng)全 / 廚政管理 /2017-01-17

餐廳充值卡設(shè)計(jì)有缺陷造成嚴(yán)重虧損，這樣補(bǔ)救有用？|餐飲界

廚政管理餐廳充值卡設(shè)計(jì)有缺陷造成嚴(yán)重虧損，這樣補(bǔ)救有用？

開(kāi)店賺錢的本質(zhì)是服務(wù)老客戶，老客戶，老客戶。車船機(jī)附近開(kāi)黑店的刷流水，算例外。一個(gè)老客戶遠(yuǎn)遠(yuǎn)

劉克 / 廚政管理 /2017-01-16

【好餐廳TOP12風(fēng)采】赤坂亭松江萬(wàn)達(dá)店：好服務(wù)是讓顧客感覺(jué)貼心和默契|餐飲界

餐廳服務(wù)【好餐廳TOP12風(fēng)采】赤坂亭松江萬(wàn)達(dá)店：好服務(wù)是讓顧客感覺(jué)貼心和默契

為期兩個(gè)月的中國(guó)好餐廳評(píng)選活動(dòng)中，門店伙伴越來(lái)越優(yōu)秀，其中進(jìn)步最明顯，表現(xiàn)最佳的就是李新國(guó)。

麗莎 / 餐廳服務(wù) /2017-01-17

一步差三市，餐廳選址不當(dāng)營(yíng)業(yè)額相差好幾倍！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略一步差三市，餐廳選址不當(dāng)營(yíng)業(yè)額相差好幾倍！

關(guān)于餐廳選址，大家看了不少的攻略，也聽(tīng)了不少人的建議。選址首要是看人流，但是自己蹲在路口數(shù)人

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2017-01-17

商業(yè)地產(chǎn)租賃的十大營(yíng)銷陷阱，餐飲人要警惕了！|餐飲界

管理商業(yè)地產(chǎn)租賃的十大營(yíng)銷陷阱，餐飲人要警惕了！

餐廳在開(kāi)業(yè)過(guò)程中往往有三個(gè)“大坑”最被關(guān)注，這里包括選址、籌備過(guò)程以及用人不當(dāng)。

小紅 / 管理 /2017-01-16

300平日流水8萬(wàn)，只因做對(duì)兩件事|餐飲界

管理300平日流水8萬(wàn)，只因做對(duì)兩件事

這一年，以桃園眷村為代表的高顏值餐廳不斷涌現(xiàn)，讓我們知道了什么叫環(huán)境體驗(yàn)。

王春玲 / 管理 /2017-01-13

顧客進(jìn)店后，如何用三招讓他愛(ài)上你的餐廳？|餐飲界

管理顧客進(jìn)店后，如何用三招讓他愛(ài)上你的餐廳？

餐企和食客的關(guān)系，最好是啥關(guān)系？

蔡運(yùn)磊 / 管理 /2017-01-13

餐飲企業(yè)難以跨越的一道高門檻是什么？|餐飲界

廚政管理餐飲企業(yè)難以跨越的一道高門檻是什么？

在中國(guó)餐飲業(yè)，一個(gè)眾所周知的事實(shí)是：餐飲行業(yè)的門檻低。可是在低門檻的背后，難道就沒(méi)有高門檻嗎

楚劍 / 廚政管理 /2017-01-12

反傳統(tǒng)年夜飯營(yíng)銷，現(xiàn)在該怎么做？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略反傳統(tǒng)年夜飯營(yíng)銷，現(xiàn)在該怎么做？

當(dāng)你點(diǎn)進(jìn)這篇文章的時(shí)候， 傳統(tǒng)年夜飯餐廳幾乎被訂滿了。

胡茵煐 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2017-01-12

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