你為品牌經(jīng)營加點(diǎn)“人情味”了嗎？|餐飲界

經(jīng)營策略你為品牌經(jīng)營加點(diǎn)“人情味”了嗎？

產(chǎn)品本身固然是消費(fèi)者選擇就餐的硬道理，可除了這項(xiàng)“變革”必修課以外，賦予產(chǎn)品“特殊情感”往往

高云鳳 / 經(jīng)營策略 /2016-07-12

餐飲經(jīng)理人首開店，3個(gè)月回本的背后是用心經(jīng)營|餐飲界

經(jīng)營策略餐飲經(jīng)理人首開店，3個(gè)月回本的背后是用心經(jīng)營

本文是一篇關(guān)于職業(yè)經(jīng)理人餐飲創(chuàng)業(yè)的自述，餐廳投資26萬，三個(gè)月回本，用心經(jīng)營，每一份收獲都實(shí)

石陽 / 經(jīng)營策略 /2016-07-12

咖啡玩跨界，小心一道牛扒拖垮你 | 經(jīng)營|餐飲界

經(jīng)營策略咖啡玩跨界，小心一道牛扒拖垮你 | 經(jīng)營

餐事 - 咖啡館有一種死法，叫做“加餐死”。小心咖啡跨界玩法背后的陷阱……

咖sir / 經(jīng)營策略 /2016-07-12

專訪湖碟軒 概念連鎖餐廳的經(jīng)營管理之道|餐飲界

經(jīng)營策略專訪湖碟軒 概念連鎖餐廳的經(jīng)營管理之道

湖碟軒餐飲管理有限公司自1999年創(chuàng)立以來，在其品牌創(chuàng)始人楊偉雄董事長的帶領(lǐng)下，迅速由一家咖

/ 經(jīng)營策略 /2016-07-12

專訪：中小餐廳月入10萬經(jīng)營有道|餐飲界

經(jīng)營策略專訪：中小餐廳月入10萬經(jīng)營有道

有這么一家叫旺湘樓湘菜館的中小型餐廳，面積不算大，上下兩層，共160平左右，但在小鎮(zhèn)街上所有

/ 經(jīng)營策略 /2016-07-12

從實(shí)體店“關(guān)閉潮”的背后看餐廳的經(jīng)營邏輯|餐飲界

經(jīng)營策略從實(shí)體店“關(guān)閉潮”的背后看餐廳的經(jīng)營邏輯

近兩年，大批的實(shí)體店紛紛關(guān)店，緣何？僅僅是因?yàn)殡娚痰挠绊懨矗?/p>

Joyce / 經(jīng)營策略 /2016-07-12

中小型餐飲怎樣經(jīng)營出特色？|餐飲界

經(jīng)營策略中小型餐飲怎樣經(jīng)營出特色？

民以食為天，我國不管是發(fā)展到什么階段，餐飲業(yè)始終是最具活力、門檻低、最易進(jìn)入，最具發(fā)展前途的

Joyce / 經(jīng)營策略 /2016-07-12

番外篇：經(jīng)營會(huì)員，是為了反哺品牌！|餐飲界

經(jīng)營策略番外篇：經(jīng)營會(huì)員，是為了反哺品牌！

設(shè)計(jì)會(huì)員系統(tǒng)，要從會(huì)員中提煉粉絲，將“靜態(tài)粉”轉(zhuǎn)化為“動(dòng)態(tài)粉”，最后反哺品牌。

王鹿鹿 / 經(jīng)營策略 /2016-07-12

多元化經(jīng)營的重要性|餐飲界

經(jīng)營策略多元化經(jīng)營的重要性

從倒閉潮、轉(zhuǎn)型熱、再到外賣大戰(zhàn)，行業(yè)競爭愈演愈烈，導(dǎo)致傳統(tǒng)餐企遭遇“寒潮”，整個(gè)餐飲格局被重

Joyce / 經(jīng)營策略 /2016-07-12

小籠王包子“牽手”正餐 機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員|餐飲界

餐廳服務(wù)小籠王包子“牽手”正餐 機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員

最近，中國吃網(wǎng)記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)番禺新增了一家有機(jī)器人服務(wù)員的“小籠王”餐廳，這家餐廳以小籠包

/ 餐廳服務(wù) /2016-07-12

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