“看臉”的時代，餐飲視覺營銷的兩種玩法 | 觀點(diǎn)專欄

餐飲界 / Joyce / 2016-05-05 09:29:49
餐事 - 在這個“看臉”的時代，一圖勝千言！

隨著科技、信息水平的高速發(fā)展，我們已經(jīng)逐漸步入了一個“看臉”的時代。有研究表明，人類大腦處理視覺內(nèi)容的速度比文字內(nèi)容快6萬倍，視覺內(nèi)容能在最短時間內(nèi)獲得超高關(guān)注，產(chǎn)生極大的影響力，真可謂是“一圖勝千言”。那么，如何借助人們的視覺偏好來做營銷，就是我們餐飲人該思考的正事了。

借助熱門視覺內(nèi)容，與消費(fèi)者進(jìn)行交流，產(chǎn)生共鳴

emoji原是日本無線通信中所使用的視覺情感符號，可用來代表多種表情等。自從蘋果iSO 5的輸入法中加入了emoji后，這種表情符號就開始風(fēng)靡全球，被廣泛應(yīng)用于各種社交網(wǎng)絡(luò)中。
emoji以其形象的視覺表達(dá)在社交圈中火爆，這是一個時代發(fā)展的趨勢。越來越多人不愿意像古人一樣，用大段的文字來表達(dá)自我，寫起來太費(fèi)勁、讀起來更耗時，而此時emoji的出現(xiàn)，正好對癥下藥，解決了人們在通信及社交網(wǎng)絡(luò)上交流的“懶癥”，用相對生動且簡單易記的形象來解決了人們交流過程中情緒、情感的表達(dá)。
隨著emoji的發(fā)展，也伴隨著用戶的腦洞大開，emoji的應(yīng)用被無限放大，已不再局限于原本的表情含義，甚至有些品牌自創(chuàng)emoji，讓品牌隨著表情一起根植于消費(fèi)者腦中。

像此前的達(dá)美樂，利用emoji的披薩表情開展預(yù)訂服務(wù)，把點(diǎn)餐服務(wù)變得有趣而便捷；百事可樂也想借助emoji瓶身，讓品牌與消費(fèi)者之間達(dá)成交流；像星巴克和漢堡王，則是不惜重本，自創(chuàng)一套emoji表情，將品牌形象與文化融入其中，既給用戶提供了更多的表情選擇，又讓消費(fèi)者通過表情的使用，加深了其對品牌的視覺記憶。

作為一個熱門的表情符號，emoji所能帶給品牌的不僅是對消費(fèi)者視覺上的吸引，還有交流與共鳴。emoji表情本身就是為了迎合當(dāng)下的社交交流需求而產(chǎn)生的，其本身自帶的交流功能在做視覺營銷過程中不可全然拋棄。品牌應(yīng)當(dāng)借助熱門視覺內(nèi)容的強(qiáng)烈視覺沖擊和記憶，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者之間快速而高效的情感交流，讓消費(fèi)者與品牌產(chǎn)生共鳴，從而建立起品牌專屬的社群。

制造視覺稀缺感，避免視覺疲勞，并刺激好奇心

美國斯坦福大學(xué)的學(xué)生開發(fā)了一款“閱后即焚”照片分享應(yīng)用，這在當(dāng)時的社交網(wǎng)絡(luò)上頗為流行，但由于其短暫的保留視頻、圖片功能，很難達(dá)到企業(yè)品牌的宣傳要求。然而，百勝旗下的塔可鐘，世界規(guī)模最大的墨西哥式食品連鎖餐飲品牌卻看上了這塊沒人愿啃的“小餅”。

Snapchat即“閱后即焚”，顧名思義，就是上傳在該平臺的內(nèi)容只能在線保存24小時。人們普遍認(rèn)為這與企業(yè)品牌宣傳所要求的長效性相矛盾，但塔可鐘卻發(fā)現(xiàn)了這個短小精悍而定位精準(zhǔn)的視頻廣告的價值。

借助有限時間內(nèi)的宣傳，加上強(qiáng)烈的視覺吸引，制造品閱“饑渴”。塔可鐘只在社交網(wǎng)絡(luò)上提供獨(dú)家精彩的內(nèi)容，這對消費(fèi)用戶而言具有十足的吸引力，能充分調(diào)動用戶的好奇心，而Snapchat平臺的特性則為塔可鐘的宣傳起到了助推的作用。

相比日復(fù)一日、千篇一律的視頻或圖片廣告，塔可鐘利用Snapchat的有限閱讀時間，以及不斷更新的視覺內(nèi)容，保持了宣傳內(nèi)容的新鮮度，避免了消費(fèi)者對宣傳內(nèi)容產(chǎn)生視覺疲勞。在這樣的視覺環(huán)境條件下，用戶容易產(chǎn)生獨(dú)一無二的視覺體驗(yàn)。

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