長沙列5大食安舉措,打造食品安全城市專欄
餐飲界消息 自2008年長沙自行開展食品安全城市建設(shè)以來,食品的抽檢合格率目前已達(dá)到98.1%。3月4日,長沙市政府召開創(chuàng)建國家食品安全城市首次新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上針對(duì)長沙下一階段的食安重點(diǎn)工作提出五大舉措:
1、肉類產(chǎn)品、水產(chǎn)品等大宗食品需經(jīng)檢測合格后才能允許進(jìn)行市場;
2、米粉、豆腐等食品小作坊需于集中生產(chǎn)基地進(jìn)行生產(chǎn);
3、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的大宗食材需通過定點(diǎn)統(tǒng)一采購;
4、80%以上的餐廚廢棄物要求進(jìn)行集中收集與處置;
5、針對(duì)乳制品、嬰幼兒食品等民生重點(diǎn)關(guān)注食品領(lǐng)域展開專項(xiàng)整治,嚴(yán)打非法添加、私屠等犯罪行為。
“散、小、亂”現(xiàn)象在食藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中一直存在,由于產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張速度較快,但整體的發(fā)展卻還不夠成熟,市民們對(duì)食藥產(chǎn)品的安全性也稍顯信心不足,滿意度普遍較低。長沙食藥監(jiān)局局長郭塨在會(huì)上提出:“將圍繞群眾關(guān)注、關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題,通過源頭監(jiān)管等五項(xiàng)舉措,力求通過兩年努力,切實(shí)提升長沙市的食品安全水平,提高人民群眾對(duì)食品安全的滿意度。此外,從今年開始,長沙將在農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市配套建設(shè)100個(gè)快速檢測室,重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留、非法食品添加等。如果群眾對(duì)購買的食品不放心,可以當(dāng)場在快速檢測室檢測,檢測信息將聯(lián)網(wǎng)上傳長沙食品藥品監(jiān)管的信息網(wǎng)站?!?/span>
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