全新揭幕的五號(hào)沙龍位于建筑2層，占地600平米，歷時(shí)數(shù)個(gè)月的設(shè)計(jì)與重裝后，展現(xiàn)出現(xiàn)代摩登的混搭風(fēng)格?？臻g被中心的長(zhǎng)島分隔，圍繞長(zhǎng)島的吧臺(tái)式座位可以近距離觀看大廚展示，大廚所在的烹飪區(qū)域，享譽(yù)全球90余年的伊萊克斯品牌獨(dú)家贊助了全系列進(jìn)口廚房家電，讓操作充滿(mǎn)生活美學(xué)。在空間后部，設(shè)計(jì)師打造了一個(gè)中西合璧的室內(nèi)園林，擁有高低錯(cuò)落的綠植擺設(shè)，并且搭配有色彩明快的沙發(fā)，相比空間的前半部分，是更為放松和親密的半開(kāi)放式空間。外灘五號(hào)沙龍?jiān)谖磥?lái)將主要舉辦高端國(guó)際名廚客座晚宴及各類(lèi)生活美學(xué)沙龍活動(dòng)。外灘五號(hào)總經(jīng)理王志仁表示：“ 五號(hào)沙龍是一個(gè)多功能的，具有極強(qiáng)的延展性的公共空間，我們希望將五號(hào)沙龍打造成‘上?？蛷d’，介紹前沿的藝術(shù)形式，展示潮流風(fēng)向，匯聚城市活力，成為面向高端消費(fèi)者的一個(gè)城市公共空間。”

為了慶祝本次五號(hào)沙龍的揭幕，也延續(xù)外灘五號(hào)一貫對(duì)于多元精致餐飲的追求，沙龍邀請(qǐng)到了美國(guó)大來(lái)國(guó)際信用卡公司（Diners Club International），攜手亞洲Best50新加坡名廚劉偉仁（Willin Low）奉上他以“旅人回家”為主題的上海首秀。大來(lái)國(guó)際信用卡公司成立于1950年，發(fā)行了世界上第一張多功能付款卡，在消費(fèi)者和企業(yè)如何購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品和服務(wù)方面引發(fā)了一場(chǎng)金融革命。如今，大來(lái)國(guó)際（Diners Club）已成為全球公認(rèn)的一個(gè)滿(mǎn)足上流社會(huì)及富裕階層消費(fèi)者付款需求的品牌。大來(lái)從一開(kāi)始就是為常在餐廳用餐的顧客設(shè)計(jì)，而外灘五號(hào)，作為上海的地標(biāo)性美食目的地，致力于為高端消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)與倫比的參與體驗(yàn)，這與大來(lái)的理念高度契合。

作為在五號(hào)沙龍的首次獻(xiàn)藝，Willin以“旅人回家”為主題打開(kāi)晚宴的序幕，喜歡從世界各地特別是東南亞汲取烹飪靈感的他這次回到外灘的“上?？蛷d”，在充滿(mǎn)綠意的空間為賓客們帶來(lái)7道式晚宴，除了能品嘗到他在新加坡店里的幾道招牌美食，Willin還會(huì)帶來(lái)幾道在Wild Rocket也無(wú)法嘗到的創(chuàng)意料理。

緊接名廚客座晚宴之后，外灘五號(hào)沙龍也將在11月迎來(lái)“樂(lè)味到廚藝課程”、“火石講堂”等一系列以“食“為靈感而展開(kāi)的各類(lèi)沙龍活動(dòng)，除了品鑒各地稀有食材及美酒外，更有空間香氛調(diào)配及餐桌色彩搭配法則、從味蕾、視覺(jué)、嗅覺(jué)等感官出發(fā)，帶給大家一個(gè)更全面的“食在外灘“。

【關(guān)于Willin Low劉偉仁】

首秀名廚Willin Low劉偉仁，來(lái)自于新加坡Wild Rocket餐廳，是2016年“亞洲50大最佳餐廳”（The Aisa’s Best 50 Restaurants）榜上有名的新加坡傳奇餐廳。說(shuō)Wild Rocket傳奇，是因?yàn)橹鲝N兼老板的Willin原本是專(zhuān)業(yè)律師，從業(yè)8年后，憑著對(duì)料理的熱愛(ài)，只身創(chuàng)辦了這家具有新加坡風(fēng)味的名店。Willin的菜品靈感源自新加坡小販和熟食中心的食物，這些大家再熟悉不過(guò)的東西在他精心創(chuàng)作后，變?yōu)樽猿梢慌傻木铝侠怼?

本文來(lái)源：搜狐網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！