你是不是一位優(yōu)秀的餐飲店長(zhǎng)？你有沒(méi)有犯一些讓老板或者員工討厭的錯(cuò)誤？要想知道自己

最近，“消費(fèi)降級(jí)”這一概念開(kāi)始再次出現(xiàn)在大眾的視野里，這是源于母嬰電商蜜芽創(chuàng)始人

最近，記者在蘇州就發(fā)現(xiàn)了一家能喝的甜品店，區(qū)別于傳統(tǒng)的甜品店，它對(duì)所有的甜品都進(jìn)

互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲業(yè)形成了巨大沖擊，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么等線上團(tuán)購(gòu)?fù)赓u平臺(tái)聚集了線下

餐廳如何打造差異化服務(wù)，從而留住新客，留下回頭客？在于菜品，更多的時(shí)候確實(shí)在服務(wù)

在徹底解決了加水發(fā)熱的技術(shù)難題之后，方便火鍋成為了繼口味競(jìng)爭(zhēng)、模式競(jìng)爭(zhēng)之后，火鍋

一位行業(yè)人士分析，在眼下的餐飲業(yè)，運(yùn)營(yíng)管理是每個(gè)企業(yè)都一個(gè)繞不過(guò)去的坎，尤其是連

以前沒(méi)有那么多餐廳的時(shí)候，只要過(guò)得去都有生意，現(xiàn)在顧客動(dòng)不動(dòng)投訴并且維權(quán)。 這

阿五從開(kāi)業(yè)至2015年7月改名前已累計(jì)售出350萬(wàn)條黃河鯉魚(yú)。把經(jīng)營(yíng)到價(jià)值數(shù)億的

選擇比薩作為品牌定位的切入點(diǎn)，巴貝拉有兩點(diǎn)考慮。一是在所有意式菜品中，比薩被顧客

井格又改名字了！這次從“井格老灶火鍋”改為“井格重慶火鍋”。 為什么？為了更好

都說(shuō)餐飲行業(yè)進(jìn)入門檻低、資金周轉(zhuǎn)快，那么餐飲行業(yè)到底是要加盟，還是單干？哪些人適

互聯(lián)網(wǎng)給我們帶來(lái)了數(shù)不勝數(shù)的便利和驚喜，但也帶來(lái)了信息的碎片化。在這個(gè)雞湯盛行，

把一種消費(fèi)者無(wú)法感知的服務(wù)狀態(tài)設(shè)計(jì)成為讓人印象深刻的體驗(yàn)，從而達(dá)到更好服務(wù)體驗(yàn)的

增加餐廳的銷售額很重要，這就需要讓你的服務(wù)員都認(rèn)為自己是銷售人員，利用每一個(gè)能利

餐廳不同，經(jīng)營(yíng)的菜品有差異，服務(wù)運(yùn)行方式各有不同，動(dòng)線的設(shè)計(jì)自然也不盡相同。

錢是賺出來(lái)的，而不是省出來(lái)的。很多人都認(rèn)可這樣的消費(fèi)觀念，但是對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)

餐飲是一項(xiàng)商業(yè)活動(dòng)，最終目的還是為了盈利。 由于成本水平占營(yíng)業(yè)額的比例相當(dāng)大，

餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)那么大，想要在這個(gè)行業(yè)經(jīng)久不衰是需要不斷地提升跟進(jìn)時(shí)代的發(fā)展。如何用最

很多餐飲管理者會(huì)感到疑惑：某某員工做得好好的，為什么突然就離職了呢？其實(shí)，很多時(shí)

餐飲店長(zhǎng)在經(jīng)營(yíng)餐廳的過(guò)程中，肯定會(huì)碰到一些比較“棘手”的員工。這些員工個(gè)性比較突

對(duì)于餐廳而言，儲(chǔ)值很重要，這是餐飲業(yè)的共識(shí)。 那么，餐廳到底應(yīng)該如何設(shè)置儲(chǔ)值營(yíng)

越來(lái)越多的娛樂(lè)明星的身上貼上了“餐飲合伙人”、“餐廳老板”的標(biāo)簽。娛樂(lè)圈的名人做

能讓我們開(kāi)心的事已經(jīng)不多了，偶爾換換造型還挺有必要的。企業(yè)也同樣如此，對(duì)他們來(lái)說(shuō)

餐飲行業(yè)是很奇妙的，機(jī)會(huì)不知道在什么時(shí)候出現(xiàn)，很多朋友抓住了機(jī)會(huì)一炮而紅，有在后