[ 干貨 ]這家餐廳為什么能留住人，開除都不走！|餐飲界

管理[ 干貨 ]這家餐廳為什么能留住人，開除都不走！

有一家酒店招人好招，留人好留。甚至員工有時(shí)候犯錯(cuò)誤了，被開除了，也不走。到底他們有什么靈丹妙

/ 管理 /2015-12-18

[ 營銷 ]餐飲行業(yè)不可缺少的互聯(lián)網(wǎng)營銷十五式|餐飲界

管理[ 營銷 ]餐飲行業(yè)不可缺少的互聯(lián)網(wǎng)營銷十五式

這個(gè)比較基本，常見于手機(jī)市場。既然蘋果手機(jī)有果粉，那么自家的手機(jī)怎么能沒有粉絲呢。于是，各種

/ 管理 /2015-12-18

星巴克的“壞”定位：把全國的咖啡店帶進(jìn)溝里|餐飲界

管理星巴克的“壞”定位：把全國的咖啡店帶進(jìn)溝里

星巴克確定了許多非典型的定位，反推回去，卻覺得理所當(dāng)然，無疑是把準(zhǔn)了特定市場的脈。而面對(duì)咖啡

/ 管理 /2015-12-18

【口碑TOP10】武漢十大餐飲“老字號(hào)”|餐飲界

管理【口碑TOP10】武漢十大餐飲“老字號(hào)”

武漢是一個(gè)歷史悠久的城市，也有著自己獨(dú)一無二的飲食文化，面對(duì)諸多傳承已久的中華餐飲“老字號(hào)”

/ 管理 /2015-12-18

[案例]將太無二：如何利用“粉絲經(jīng)濟(jì)”，三個(gè)月黏住10萬|餐飲界

管理[案例]將太無二：如何利用“粉絲經(jīng)濟(jì)”，三個(gè)月黏住10萬

當(dāng)國內(nèi)一些餐館正在琢磨在不同城市擴(kuò)張餐廳的時(shí)候，有一家源自加拿大創(chuàng)意料理餐廳來到中國，這家餐

/ 管理 /2015-12-18

【管理】廚師想當(dāng)老板必須過這20關(guān)|餐飲界

管理【管理】廚師想當(dāng)老板必須過這20關(guān)

最近聽到想自己單干的廚師朋友的咨詢，他們共同的困惑是廚師可以當(dāng)好，是否能把老板這個(gè)角色干好？

/ 管理 /2015-12-18

開桌李強(qiáng)：如何用餐飲O2O模式，增加線下餐廳翻臺(tái)率|餐飲界

管理開桌李強(qiáng)：如何用餐飲O2O模式，增加線下餐廳翻臺(tái)率

餐飲是一個(gè)萬億級(jí)別的大市場，在O2O大潮下，餐飲O2O也算是創(chuàng)業(yè)者們最先嘗試，目前相對(duì)比較成

/ 管理 /2015-12-18

2014餐飲業(yè)員工薪酬現(xiàn)狀分析|餐飲界

管理2014餐飲業(yè)員工薪酬現(xiàn)狀分析

2013年餐飲收入25，392億元，同比增長9.0%，增速繼續(xù)下滑，創(chuàng)21年來的增幅最低值，

/ 管理 /2015-12-18

星巴克密集開店背后的商業(yè)邏輯是什么？|餐飲界

管理星巴克密集開店背后的商業(yè)邏輯是什么？

鄭州二七商圈，兩百米的距離，星巴克一街兩店，隔路相望；北京CBD，寸土寸金，但7-11便利店

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