餐廳老板如何育人育心？|餐飲界

管理餐廳老板如何育人育心？

一間餐廳如果擁有“誠心”的高層管理者、“熱心”的中層管理者和“定心”的服務(wù)員，必將發(fā)展得越來

妮子 / 管理 /2016-01-25

一個饅頭加上互聯(lián)網(wǎng)思維，他竟開上了連鎖店！|餐飲界

O2O一個饅頭加上互聯(lián)網(wǎng)思維，他竟開上了連鎖店！

小陳開了一家饅頭店，正宗的大白饅頭，手工制造，生意不好的時候，一天只能賣500多個。后來，小

妮子 / O2O /2016-01-25

極寒天氣該不該點外賣？這是個值得深究的問題|餐飲界

管理極寒天氣該不該點外賣？這是個值得深究的問題

最近幾日全國連遭極寒天氣，外賣作為剛需產(chǎn)品在如此惡劣天氣之下又一次充當(dāng)了“超人”角色。

老鐵 / 管理 /2016-01-25

“造場”運動正流行：想讓食客痛快買單，給個場景先！|餐飲界

管理“造場”運動正流行：想讓食客痛快買單，給個場景先！

若想與眾不同被人記住，就要“個性化”。在餐飲圈也是如此。當(dāng)“標(biāo)準(zhǔn)化”越來越難被消費者買賬的時

王田 / 管理 /2016-01-25

BAT扎堆外賣，又一大波紅利來襲，除了補貼你就不想點別的？|餐飲界

O2OBAT扎堆外賣，又一大波紅利來襲，除了補貼你就不想點別的？

新美大融資后新公司估值將超180億美元，晉身全球最大的O2O融資項目；百度收編糯米后，也提出

溫馨 / O2O /2016-01-25

一家餐企的10年之癢：破不了這6個“生死劫”就看不到明天的太陽！|餐飲界

管理一家餐企的10年之癢：破不了這6個“生死劫”就看不到明天的太陽！

在中國餐飲界，能夠成為真正百年老店的品牌鳳毛麟角，走過10年的品牌少之又少，活過3年的品牌已

許星 / 管理 /2016-01-25

菜品減少一半，也許你能多賺一倍！|餐飲界

管理菜品減少一半，也許你能多賺一倍！

一份小小的菜單，可以有多少學(xué)問？它蘊藏著“多即是少，少既是多”的哲學(xué)命題。它事關(guān)“入口”、“

/ 管理 /2016-01-25

這里可能是目前"串店"的時髦上限|餐飲界

管理這里可能是目前"串店"的時髦上限

它賣串，把肉串簽子上，也把西餐前菜串簽子上，賣京A的啤酒，也賣紅酒，一個人來吃也行，一群人來

何珊 / 管理 /2016-01-25

在”有練“咖啡店里尋找文藝青年|餐飲界

管理在”有練“咖啡店里尋找文藝青年

李宗盛和阿信在上海的新天地新里開了一家叫“有練”的咖啡館，作為明星老板開的店，食物還是很用心

袁園 / 管理 /2016-01-25

如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套|餐飲界

管理如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套

他們在馬德里開了一家新店，邀請本地的建筑工作室 Plantea 操刀店鋪設(shè)計。Plantea

胡瑩 / 管理 /2016-01-25

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