從前臺到供應鏈,餐飲業(yè)“數(shù)據(jù)化”變革加劇|餐飲界

O2O從前臺到供應鏈,餐飲業(yè)“數(shù)據(jù)化”變革加劇

餐飲企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”,不僅是一個線上到線下的消費體驗關系,還具有很強的本地化特征

石巖/李舒晴 / O2O /2016-02-04

餐飲品牌如何博取文青們的好感?|餐飲界

管理餐飲品牌如何博取文青們的好感?

韓寒去年創(chuàng)辦的“很高興遇見你”文藝餐廳,取得了不俗的成績,可見文藝餐廳的發(fā)展勢頭是不容小覷的

貝掌柜 / 管理 /2016-02-04

餐飲外賣不僅僅團購|餐飲界

O2O餐飲外賣不僅僅團購

隨著互聯(lián)網(wǎng)浪潮的進一步推進,尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展,越來越多的餐飲企業(yè)開始將自身的發(fā)展與

/ O2O /2016-01-26

餐飲人的日常經(jīng)營中如何降低成本?|餐飲界

管理餐飲人的日常經(jīng)營中如何降低成本?

餐廳的年利潤根本沒有想象中的那么高,有的餐廳利潤甚至低于同期銀行利率。

Joyce / 管理 /2016-01-26

明星為啥都愛開餐廳?|餐飲界

管理明星為啥都愛開餐廳?

大眾點評的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),明星創(chuàng)業(yè),70%都會選擇開餐館,但他們普遍愛走高端路線。

妮子 / 管理 /2016-01-26

外賣不缺錢,缺的是“匠人精神”|餐飲界

O2O外賣不缺錢,缺的是“匠人精神”

外賣O2O這個行業(yè)現(xiàn)在確實還在風口上,巨額融資和各種漂亮的數(shù)據(jù)讓人迷惑了雙眼,頭腦發(fā)熱。

秦王會 / O2O /2016-01-26

餐飲眾籌不能隨便玩|餐飲界

管理餐飲眾籌不能隨便玩

2014年起,由創(chuàng)業(yè)項目發(fā)起人提出構思、眾人募集資金啟動項目的“眾籌模式”,在長春大行其道。

Joyce / 管理 /2016-01-26

海底撈的五個秘密產(chǎn)品|餐飲界

管理海底撈的五個秘密產(chǎn)品

餐飲主要有五大產(chǎn)品。這五大產(chǎn)品是由客戶感受的角度去考慮的。

施永宏 / 管理 /2016-01-26

星巴克將聯(lián)手康師傅?這又是哪一招?|餐飲界

管理星巴克將聯(lián)手康師傅?這又是哪一招?

短期的市場波動不應該和那些面向長期可持續(xù)經(jīng)濟增長的措施混淆,尤其是中國正在轉(zhuǎn)向成為一個消費驅(qū)

/ 管理 /2016-01-26

麥當勞又出招,一個漢堡名8行長|餐飲界

管理麥當勞又出招,一個漢堡名8行長

麥當勞在日本連曝食品質(zhì)量丑聞后,業(yè)績持續(xù)低迷。為了重新挽回消費者,日本麥當勞公司放出“怪招”

Joyce / 管理 /2016-01-26

媒體官方合作