小吃店10平米月流水近10萬(wàn)，全靠這3個(gè)“加速器”！|餐飲界

管理小吃店10平米月流水近10萬(wàn)，全靠這3個(gè)“加速器”！

隨著小吃的品牌化經(jīng)營(yíng)，單品打造、加盟形成的規(guī)?；?yīng)、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部建設(shè)都成了品牌發(fā)展的核

Joyce / 管理 /2016-01-11

【揭秘】重慶小面全套烹飪技術(shù)指南|餐飲界

管理【揭秘】重慶小面全套烹飪技術(shù)指南

昨日，由重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)起草的重慶小面首個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)《重慶小面烹飪技術(shù)指南》已審批通過(guò)，并開(kāi)

牛會(huì)用 / 管理 /2016-01-11

餐飲標(biāo)準(zhǔn)化不再時(shí)髦，而是消費(fèi)體驗(yàn)！|餐飲界

管理餐飲標(biāo)準(zhǔn)化不再時(shí)髦，而是消費(fèi)體驗(yàn)！

在速成雞、福喜事件之后，快餐行業(yè)似乎進(jìn)入了一個(gè)行業(yè)的拐點(diǎn)，國(guó)內(nèi)的某個(gè)中式快餐品牌也繼續(xù)在股東

坤坤林林 / 管理 /2016-01-11

外賣(mài)O2O領(lǐng)域重模式走不通，外賣(mài)超人新掌門(mén)有何打算？|餐飲界

O2O外賣(mài)O2O領(lǐng)域重模式走不通，外賣(mài)超人新掌門(mén)有何打算？

創(chuàng)辦外賣(mài)超人的是美國(guó)人Lucas Englehardt（劉凱），與國(guó)際O2O外賣(mài)訂餐巨頭De

李小雙 / O2O /2016-01-12

為什么說(shuō)食材供應(yīng)鏈的整合是餐企節(jié)流之根本？|餐飲界

O2O為什么說(shuō)食材供應(yīng)鏈的整合是餐企節(jié)流之根本？

幾百年甚至幾千年最古老的這個(gè)行業(yè)——餐飲業(yè)，目前就面臨著這個(gè)真實(shí)而又殘酷的現(xiàn)實(shí)：今天很黑暗，

文韜武略 / O2O /2016-01-11

餐飲O2O市場(chǎng)的春天才剛剛開(kāi)始|餐飲界

O2O餐飲O2O市場(chǎng)的春天才剛剛開(kāi)始

2015年4月17日，美餐網(wǎng)1.4億元C輪融資打響餐飲O2O年內(nèi)大額融資第一槍?zhuān)陔S后11起

張俊寶 / O2O /2016-01-11

1+1>2？餐飲加法這股風(fēng)比股市熔斷刮得還厲害！|餐飲界

O2O1+1>2？餐飲加法這股風(fēng)比股市熔斷刮得還厲害！

西貝賈國(guó)龍說(shuō)過(guò)：競(jìng)爭(zhēng)是常態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)越激烈的產(chǎn)品，價(jià)格越接近價(jià)值?；ト?yōu)勢(shì)，合作共贏則是一個(gè)經(jīng)濟(jì)

肉球 / O2O /2016-01-11

餐飲小店“死掉”的原因，原來(lái)是這樣！|餐飲界

管理餐飲小店“死掉”的原因，原來(lái)是這樣！

餐飲企業(yè)是有周期的，尤其是在餐飲業(yè)洗牌大潮中首當(dāng)其沖的餐飲小店。

妮子 / 管理 /2016-01-11

是什么成就了餐飲業(yè)的隱形冠軍？|餐飲界

管理是什么成就了餐飲業(yè)的隱形冠軍？

十多年來(lái)，高德福上過(guò)十幾次的定位課程。他說(shuō)，以前不知道，原來(lái)自己的經(jīng)營(yíng)理念，和定位理論暗合。

Joyce / 管理 /2016-01-11

一袋面粉征服餐飲老板時(shí)順便驚動(dòng)了吉尼斯！|餐飲界

管理一袋面粉征服餐飲老板時(shí)順便驚動(dòng)了吉尼斯！

現(xiàn)在，餐飲品牌與食材供應(yīng)商的“聯(lián)姻”已成為行業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)。

安迪 / 管理 /2016-01-11

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