餐飲企業(yè)改革的3大方法|餐飲界

經營策略餐飲企業(yè)改革的3大方法

改革是一個企業(yè)在遇到瓶頸,但卻不能通過小打小鬧來解決根本問題時選擇的方法。

王冬明 / 經營策略 /2016-07-18

餐飲人的日常經營中如何降低成本?|餐飲界

經營策略餐飲人的日常經營中如何降低成本?

餐廳的年利潤根本沒有想象中的那么高,有的餐廳利潤甚至低于同期銀行利率。

Joyce / 經營策略 /2016-07-12

餐企經營如同駕車,要適時把握節(jié)奏感|餐飲界

經營策略餐企經營如同駕車,要適時把握節(jié)奏感

2015年前的餐飲是初級階段,2015年后,餐飲將進入中級階段,餐飲企業(yè)要“告別豬會飛的時代

劉曉紅 / 經營策略 /2016-07-12

你為品牌經營加點“人情味”了嗎?|餐飲界

經營策略你為品牌經營加點“人情味”了嗎?

產品本身固然是消費者選擇就餐的硬道理,可除了這項“變革”必修課以外,賦予產品“特殊情感”往往

高云鳳 / 經營策略 /2016-07-12

餐飲經理人首開店,3個月回本的背后是用心經營|餐飲界

經營策略餐飲經理人首開店,3個月回本的背后是用心經營

本文是一篇關于職業(yè)經理人餐飲創(chuàng)業(yè)的自述,餐廳投資26萬,三個月回本,用心經營,每一份收獲都實

石陽 / 經營策略 /2016-07-12

咖啡玩跨界,小心一道牛扒拖垮你 | 經營|餐飲界

經營策略咖啡玩跨界,小心一道牛扒拖垮你 | 經營

餐事 - 咖啡館有一種死法,叫做“加餐死”。小心咖啡跨界玩法背后的陷阱……

咖sir / 經營策略 /2016-07-12

專訪湖碟軒 概念連鎖餐廳的經營管理之道|餐飲界

經營策略專訪湖碟軒 概念連鎖餐廳的經營管理之道

湖碟軒餐飲管理有限公司自1999年創(chuàng)立以來,在其品牌創(chuàng)始人楊偉雄董事長的帶領下,迅速由一家咖

/ 經營策略 /2016-07-12

專訪:中小餐廳月入10萬經營有道|餐飲界

經營策略專訪:中小餐廳月入10萬經營有道

有這么一家叫旺湘樓湘菜館的中小型餐廳,面積不算大,上下兩層,共160平左右,但在小鎮(zhèn)街上所有

/ 經營策略 /2016-07-12

從實體店“關閉潮”的背后看餐廳的經營邏輯|餐飲界

經營策略從實體店“關閉潮”的背后看餐廳的經營邏輯

近兩年,大批的實體店紛紛關店,緣何?僅僅是因為電商的影響么?

Joyce / 經營策略 /2016-07-12

中小型餐飲怎樣經營出特色?|餐飲界

經營策略中小型餐飲怎樣經營出特色?

民以食為天,我國不管是發(fā)展到什么階段,餐飲業(yè)始終是最具活力、門檻低、最易進入,最具發(fā)展前途的

Joyce / 經營策略 /2016-07-12

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