主題餐廳這么做，不再擔(dān)心沒(méi)有回頭客|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略主題餐廳這么做，不再擔(dān)心沒(méi)有回頭客

隨著餐飲消費(fèi)主力的轉(zhuǎn)移，80后、90后成為餐飲消費(fèi)的巨頭;吃，正在從一種享受逐漸轉(zhuǎn)變成一種文

食訊 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-25

讓餐廳顧客盈門的五個(gè)體驗(yàn)式營(yíng)銷方法|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略讓餐廳顧客盈門的五個(gè)體驗(yàn)式營(yíng)銷方法

靠菜品、服務(wù)的質(zhì)量讓顧客光顧你的店，那是N年前的套路。許多老板都有過(guò)這樣的疑問(wèn)，為什么我的菜

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-22

開(kāi)一家賺錢的餐廳必須重視的三大規(guī)律！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略開(kāi)一家賺錢的餐廳必須重視的三大規(guī)律！

怎么開(kāi)好一家餐飲店？這其中學(xué)問(wèn)很多，從選址、裝修到經(jīng)營(yíng)，都不是小事，要想成功那么就得要先發(fā)功

紅餐網(wǎng) / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-21

餐廳面臨被“打劫”，餐飲業(yè)最大的“狼”來(lái)了！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐廳面臨被“打劫”，餐飲業(yè)最大的“狼”來(lái)了！

當(dāng)你每天還在擠破腦門在想，如何提高顧客體驗(yàn)，如何提高外賣銷量時(shí)，有人早殺入餐飲界，蠶食著你的

劉鵬 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-18

經(jīng)營(yíng)策略2016年，酒店員工離職率達(dá)43.4%，全國(guó)行業(yè)最高，平均薪酬增長(zhǎng)卻只有4.5%?。?！

近日，全球著名的人力資源咨詢公司怡安翰威特公布了2016年中國(guó)人力資本調(diào)研結(jié)果，數(shù)據(jù)顯示，在

MBA智庫(kù) / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-18

想要70%的毛利率？先改造菜單結(jié)構(gòu)！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略想要70%的毛利率？先改造菜單結(jié)構(gòu)！

“ 工欲善其事，必先利其器。” 對(duì)于餐企來(lái)說(shuō)，菜單設(shè)計(jì)從來(lái)不是簡(jiǎn)單羅列菜品，而是會(huì)影響銷量

白昱 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-18

一碗豆?jié){12元，兩只包子26元…在餐飲寒冬，它靠什么讓顧客絡(luò)繹不絕|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略一碗豆?jié){12元，兩只包子26元…在餐飲寒冬，它靠什么讓顧客絡(luò)繹不絕

小S說(shuō)，顏值時(shí)代，補(bǔ)水要快。對(duì)中國(guó)的線下商業(yè)實(shí)體來(lái)說(shuō)，他們需要補(bǔ)的水可能就是大江大海了。

唐亮 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-18

餐廳經(jīng)營(yíng)診斷的10個(gè)核心問(wèn)題|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐廳經(jīng)營(yíng)診斷的10個(gè)核心問(wèn)題

企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-18

這家餐廳寫(xiě)著免費(fèi)用餐，但卻從不擔(dān)心破產(chǎn)！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略 這家餐廳寫(xiě)著免費(fèi)用餐，但卻從不擔(dān)心破產(chǎn)！

免費(fèi)吃飯這個(gè)模式，國(guó)內(nèi)很多餐廳都在借鑒。但是要么虧本關(guān)張，要么最后失去慈善這個(gè)含義。

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-17

遇見(jiàn)小面再獲2500萬(wàn)注資，一碗小面2年四次融資秘密何在？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略遇見(jiàn)小面再獲2500萬(wàn)注資，一碗小面2年四次融資秘密何在？

重慶小面徹底火了，因?yàn)椤渡嗉馍系闹袊?guó)2》，和孟非這個(gè)“重慶崽兒”開(kāi)的小面館，神州大地忽如一夜

陳南 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-17

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