董崇山：殷殷齊魯文化情，健康煎餅與學(xué)者的深度融合|餐飲界

深度訪(fǎng)談董崇山：殷殷齊魯文化情，健康煎餅與學(xué)者的深度融合

常年探尋政治體制改革發(fā)展之道，他一直保持著一顆淡然而積極向上的心。董崇山雖然已經(jīng)76歲，依然

劉碩 / 深度訪(fǎng)談 /2016-04-12

黃太吉獲餓了么融資背后的三個(gè)邏輯|餐飲界

深度訪(fǎng)談黃太吉獲餓了么融資背后的三個(gè)邏輯

赫暢，一個(gè)身處互聯(lián)網(wǎng)、餐飲行業(yè)雙重聚光燈下的強(qiáng)IP，如今的黃太吉已經(jīng)不能簡(jiǎn)單理解為一個(gè)餐飲品

宋宣 / 深度訪(fǎng)談 /2016-04-12

黃記煌黃耕：12年都在求“變”|餐飲界

深度訪(fǎng)談黃記煌黃耕：12年都在求“變”

2003年“黃記煌三汁燜鍋”脫穎而出，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華名火鍋”。2004年5月，“

錢(qián)彬 / 深度訪(fǎng)談 /2016-04-11

肖賽峰：57度湘能“潮”起來(lái)的秘訣|餐飲界

深度訪(fǎng)談肖賽峰：57度湘能“潮”起來(lái)的秘訣

業(yè)界人士對(duì)57度湘的評(píng)價(jià)是“潮”。

李玉玲 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-31

老媽家常菜張德法：低價(jià)絕不意味著低水平經(jīng)營(yíng)|餐飲界

深度訪(fǎng)談老媽家常菜張德法：低價(jià)絕不意味著低水平經(jīng)營(yíng)

佚名 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-31

圍爐煮酒劉學(xué)飛：用5000平的燒烤店打造一個(gè)餐飲新世界|餐飲界

深度訪(fǎng)談圍爐煮酒劉學(xué)飛：用5000平的燒烤店打造一個(gè)餐飲新世界

矢志奮，破萬(wàn)難。圍爐煮酒天下談。同搖一舸伴風(fēng)雨，心平浪定笑等閑。

佚名 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-31

西關(guān)味張玲：不忘初心，方得始終|餐飲界

深度訪(fǎng)談西關(guān)味張玲：不忘初心，方得始終

一位從沒(méi)做過(guò)餐飲的海歸大姐大，卻在鄭州這個(gè)各方菜系都不能稱(chēng)霸的餐飲逐鹿之地，成功開(kāi)起了一家粵

楊留原 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-30

深度訪(fǎng)談
老板娘麻辣燙張曉寒：用16年極致態(tài)度做好一碗麻辣燙|餐飲界

深度訪(fǎng)談老板娘麻辣燙張曉寒：用16年極致態(tài)度做好一碗麻辣燙

作為北京十大超人氣麻辣燙餐廳——川嫂麻辣燙的創(chuàng)始人張曉寒，她給人的第一印象完全不像餐飲人，而

劉碩 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-18

九鍋一堂周祖澤：創(chuàng)新來(lái)源于生活|餐飲界

深度訪(fǎng)談九鍋一堂周祖澤：創(chuàng)新來(lái)源于生活

廚師出身，餐飲行業(yè)的老炮兒一枚。選擇做傳統(tǒng)的川菜，但卻顛覆傳統(tǒng)。

劉春龍 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-18

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