餐前還是餐后結(jié)賬，居然關(guān)系到翻臺(tái)率！|餐飲界

商業(yè)模式餐前還是餐后結(jié)賬，居然關(guān)系到翻臺(tái)率！

目前中國(guó)的餐飲企業(yè)存在著兩種結(jié)賬方式：一是先付后吃，一是吃完結(jié)賬。兩種付賬方式，到底好不好，

佚名 / 商業(yè)模式 /2016-09-02

騎著自行車2年開(kāi)出500家店，它能否開(kāi)創(chuàng)咖啡新模式？|餐飲界

商業(yè)模式騎著自行車2年開(kāi)出500家店，它能否開(kāi)創(chuàng)咖啡新模式？

來(lái)自硅谷的“智能移動(dòng)咖啡車”品牌Wheelys，結(jié)合智能科技和互聯(lián)網(wǎng)，用腳踏車玩轉(zhuǎn)咖啡零售，

米婭 / 商業(yè)模式 /2016-09-01

“一人食”的另一種玩法：說(shuō)說(shuō)一本菜單應(yīng)該如何關(guān)愛(ài)單身狗？|餐飲界

商業(yè)模式“一人食”的另一種玩法：說(shuō)說(shuō)一本菜單應(yīng)該如何關(guān)愛(ài)單身狗？

在‘單身經(jīng)濟(jì)’充斥各行各業(yè)的如今，誰(shuí)都不想錯(cuò)過(guò)分一杯羹的機(jī)會(huì)。

高云鳳 / 商業(yè)模式 /2016-08-31

重回一線城市開(kāi)餐廳！德克士想要逆襲還是僅僅搗亂？|餐飲界

商業(yè)模式重回一線城市開(kāi)餐廳！德克士想要逆襲還是僅僅搗亂？

2016年，“洋快餐”面臨行業(yè)下行壓力：肯德基在尋求買家，麥當(dāng)勞似乎也是不時(shí)傳出不利消息。

張然 / 商業(yè)模式 /2016-08-29

這個(gè)菜系在“北上廣深”深幅衰退！2016真的是危機(jī)？|餐飲界

商業(yè)模式這個(gè)菜系在“北上廣深”深幅衰退！2016真的是危機(jī)？

川菜市場(chǎng)快速趨于飽和，就像智能手機(jī)一樣，連格力家的董小姐都打算做手機(jī)了，你就能明白市場(chǎng)是個(gè)神

袁睿 / 商業(yè)模式 /2016-08-24

你見(jiàn)過(guò)6個(gè)業(yè)態(tài)24小時(shí)循環(huán)經(jīng)營(yíng)的餐廳嗎？太牛了！|餐飲界

商業(yè)模式你見(jiàn)過(guò)6個(gè)業(yè)態(tài)24小時(shí)循環(huán)經(jīng)營(yíng)的餐廳嗎？太牛了！

因?yàn)椴煌念櫩陀胁煌男枨?，我們可以通過(guò)劃分時(shí)段和空間來(lái)滿足他們的需求。

東方美食 / 商業(yè)模式 /2016-08-22

“品牌風(fēng)暴”之快閃餐廳：如何打造一個(gè)餐飲網(wǎng)紅？|餐飲界

商業(yè)模式“品牌風(fēng)暴”之快閃餐廳：如何打造一個(gè)餐飲網(wǎng)紅？

快閃餐廳，也叫“游擊餐廳”(Pop-Up Restaurant)，店如其名，采用快閃突擊式營(yíng)

李粼 / 商業(yè)模式 /2016-08-17

餐廳選址時(shí)，必須考慮的12項(xiàng)關(guān)鍵評(píng)估指標(biāo)|餐飲界

商業(yè)模式餐廳選址時(shí)，必須考慮的12項(xiàng)關(guān)鍵評(píng)估指標(biāo)

選址是開(kāi)餐飲店的開(kāi)端， 誰(shuí)都愿意選一個(gè)生意興隆的旺地。但人在事中迷，事與愿違的情況并不少見(jiàn)，

佚名 / 商業(yè)模式 /2016-08-15

三年不要碰餐飲？可這三種餐飲人卻活得很滋潤(rùn)|餐飲界

商業(yè)模式三年不要碰餐飲？可這三種餐飲人卻活得很滋潤(rùn)

總有餐飲人能活得很滋潤(rùn)！大致有以下三類。

商匯云實(shí)體店咖 / 商業(yè)模式 /2016-08-13

隨著消費(fèi)人群的變化，餐飲業(yè)的明天在哪里？|餐飲界

商業(yè)模式隨著消費(fèi)人群的變化，餐飲業(yè)的明天在哪里？

在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，隨著主力消費(fèi)人群的更迭，社區(qū)餐飲也將出現(xiàn)新的機(jī)遇。

宋掌柜 / 商業(yè)模式 /2016-08-10

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