餐飲人該如何避免恐懼心理?|餐飲界

管理餐飲人該如何避免恐懼心理?

餐飲是一個延綿幾千年的一個行業(yè),幾千年以來餐飲的經營本質并沒有發(fā)生變化,只是一個由簡到繁的過

/ 管理 /2016-02-22

看小而美如何做大生意|餐飲界

管理看小而美如何做大生意

近年,國內整體大經濟存在較大下行壓力,這給本來就“寒風凜冽”的餐飲業(yè)雪上加霜。

/ 管理 /2016-02-22

那些“貓咪咖啡館”們活的還好么|餐飲界

管理那些“貓咪咖啡館”們活的還好么

隨著近些年人們對寵物熱情的高漲,喵星人恩寵日增是不爭的事實。在這個龐大的群體面前,貓咪成為一

咖sir / 管理 /2016-02-22

為啥這家紐倫堡餐廳讓當地人心激動?|餐飲界

管理為啥這家紐倫堡餐廳讓當地人心激動?

去年 10 月,德國紐倫堡一家新餐廳 Sosein 開業(yè),評論人 Stevan Paul 甚

胡瑩 / 管理 /2016-02-22

這個超市自己開了餐廳,從賣三文魚開始|餐飲界

管理這個超市自己開了餐廳,從賣三文魚開始

春節(jié)回老家,去了一趟永輝金標店,叫做Bravo。名字讓我想起華聯的BHG和華潤的Ole,不過

何珊 / 管理 /2016-02-22

你是不是被“偽品類”忽悠了好多年?|餐飲界

管理你是不是被“偽品類”忽悠了好多年?

定位理論認為,品類是顧客對商品的分類。但該定義過于概括,用起來容易失手。雖然大師們常有“應用

eddy / 管理 /2016-02-24

這樣的餐廳名字實難讓人不遐想連篇|餐飲界

管理這樣的餐廳名字實難讓人不遐想連篇

上海餐飲業(yè)競爭激烈,店家為了博人眼球,在餐館的名字上也是動足了腦筋。

eddy / 管理 /2016-02-22

酒店餐飲做好個性服務需要掌握的4要點|餐飲界

管理酒店餐飲做好個性服務需要掌握的4要點

文化酒店做好個性服務必須結合自己酒店文化定位、市場定位和目標客戶來設計,多站在客戶角度思考,

易鐘 / 管理 /2016-02-22

餐廳領班必學64忌+21計|餐飲界

管理餐廳領班必學64忌+21計

在餐飲企業(yè)實際工作中,領班的工作作風是影響員工工作情緒、服務質量的重要因素。而如何做好領班,

妮子 / 管理 /2016-02-22

你的餐廳就是這樣在互聯網時代中走向消亡的|餐飲界

O2O你的餐廳就是這樣在互聯網時代中走向消亡的

一個高頻詞匯“互聯網+餐飲”持續(xù)刷新著各個領域的商業(yè)理念。

云中鶴 / O2O /2016-02-22

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