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運營管理開餐廳必看的52條公式，教你看懂經營的秘訣
開餐廳只是將菜做好，招幾個人服務就可以了嗎？如果這樣想的話，那么就真的太小看餐飲了。
/ 運營管理 /2017-05-25
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運營管理肯德基能超越麥當勞的秘訣就在此！
營業(yè)額超過盈虧平衡線就有利潤，超過越多產生更多邊際利潤。營業(yè)額=來客數(shù)×客單價，一般來說客單
區(qū)銳強 / 運營管理 /2017-05-23
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運營管理80％餐飲人選擇合伙創(chuàng)業(yè)，為什么只有20％活過1年？
據統(tǒng)計，有80％的餐飲創(chuàng)業(yè)人選擇合伙開店。這其中只有50％能活過半年，20％能活過一年。
高欽 / 運營管理 /2017-05-23
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運營管理互聯(lián)網時代，如何改變傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀
“互聯(lián)網+餐飲”新模式，精細化管理，用數(shù)據說話~
百川 / 運營管理 /2017-05-22
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運營管理學七招做好內部培訓，看餐飲名企如何低成本訓導員工
根據中國餐飲行業(yè)協(xié)會調查數(shù)據，中國餐飲企業(yè)人才結構大專以上比例不超過3%，人才流動性在所有行
陳嘯 / 運營管理 /2017-05-19
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運營管理雇傭制結束合伙人盛行！深度解析經典模式，與時俱進！
移動互聯(lián)時代，雇傭制結束，餐飲行業(yè)也在與時俱進，進入新餐飲、新合伙、新股權時代。
LiLo / 運營管理 /2017-05-17
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運營管理餐飲 | 如何處理客戶投訴？五字真言
一種米養(yǎng)百種人。每個人都是獨立的個體，思想、性格、文化等等都各不相同。每個人面對問題，處理問
餐飲資訊內參 / 運營管理 /2017-05-16
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運營管理案例：險些葬送年入20億的餐飲霸主教你決策的重要性
豆?jié){作為中國傳統(tǒng)早餐中的分支，長久以來成為習慣中難以割舍的一部分。永和豆?jié){可以說是較早將豆?jié){
/ 運營管理 /2017-05-16
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運營管理店長如何找到營業(yè)額增長點？
營業(yè)額是餐廳老板最關心的指標，每次營業(yè)額的變化，都會牽動老板脆弱的小心臟，那如何如何找到營業(yè)
丁一 / 運營管理 /2017-05-14
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運營管理餐廳菜品定價的三大秘訣
要想經營好一家餐廳，除了餐廳選址、菜品、服務之外，價格是個非常重要的影響因素。菜價過高，利潤
/ 運營管理 /2017-05-12
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