餐企新聞麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王如何通過一個漢堡的定價讓利潤最大化？

肯德基的豪華午餐、麥當(dāng)勞的優(yōu)惠券、漢堡王的定制漢堡……看似一個簡單的漢堡，內(nèi)里實藏玄機。

小馬宋 / 餐企新聞 /2017-09-11

餐企新聞餐飲外賣垃圾如何治理

隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐的火爆，外賣餐盒等一次性餐具的消耗量急劇上升。在現(xiàn)實中，外賣產(chǎn)生的垃圾基本上處于

李浩 / 餐企新聞 /2017-09-11

餐企新聞專用剩菜做食材的餐廳你敢進(jìn)嗎？

在荷蘭的阿姆斯特丹，有一家餐廳，它的所有菜式都是用“剩菜”做的，沒想到卻橫掃整個荷蘭吃貨圈，

唐一 / 餐企新聞 /2017-09-11

餐企新聞“披薩+冒菜”月銷30萬份，零售思維做外賣，聚焦+刺激+標(biāo)準(zhǔn)化

八球 / 餐企新聞 /2017-09-09

餐企新聞一個蛋糕賣1999還得排隊6小時，爆紅上海灘的Lady M到底憑啥？

9月3日，紐約奢華蛋糕品牌Lady M首次登陸內(nèi)地開店。這家售價不菲的蛋糕店在上海國金中心受

每日經(jīng)濟(jì)新聞 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞38年老字號首推＂客僑記臘味皇＂月餅，引世界華僑關(guān)注

“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”。又一年中秋之時，中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，

佚名 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞阿里巴巴殺入小龍蝦供應(yīng)鏈，試水餐廳營收增速明顯

小龍蝦這個擁有千億級市場的網(wǎng)紅，在2017年夏天依然是最熱門的餐飲爆品，從好吃到停不下來的口

王平 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞引爆餐廳的終極密碼，竟然是它……

這篇文章的靈感來源于一顆延時榴彈的構(gòu)造原理圖和爆品思維的融合，它不止適用于餐廳，更受用于各行

食話君 / 餐企新聞 /2017-09-08

餐企新聞排隊6小時只為一塊蛋糕 網(wǎng)紅蛋糕店因爆滿遭臨時停業(yè)

上海新開了一家網(wǎng)紅蛋糕店，因排隊顧客太多而暫停營業(yè)。

袁昭 / 餐企新聞 /2017-09-07

餐企新聞業(yè)績下滑，關(guān)店數(shù)家，沒了百度外賣庇護(hù)的味千，靠什么翻身？

去年靠投資百度外賣凈利潤翻了5倍后，味千拉面未能續(xù)寫這一投資神話。今年上半年其業(yè)績“變臉”，

財經(jīng)新知 / 餐企新聞 /2017-09-07