野水牛餐廳如何讓顧客對它終身難忘?|餐飲界

管理野水牛餐廳如何讓顧客對它終身難忘?

對于餐飲店老板們來說,最難過的事情就是顧客吃完出門后,就再也不記得這家店了。

王玟兮 / 管理 /2016-02-03

明呈黃魚面:做好一樣單品|餐飲界

管理明呈黃魚面:做好一樣單品

上海有一個特別牛掰的面館老板,如果自稱“哪里去找這么好吃的黃魚面”還算自信,但還給食客立規(guī)矩

蔣暉 / 管理 /2016-02-03

【揭秘】小肥羊、永和大王、真功夫的標(biāo)準(zhǔn)化管理|餐飲界

管理【揭秘】小肥羊、永和大王、真功夫的標(biāo)準(zhǔn)化管理

長期以來,標(biāo)準(zhǔn)化問題都是阻礙中餐發(fā)展的最大絆腳石。而反觀麥當(dāng)勞、星巴克等洋餐企,它們成功的共

Joyce / 管理 /2016-02-03

餐飲走心的關(guān)鍵在于品類競爭|餐飲界

管理餐飲走心的關(guān)鍵在于品類競爭

“走心·魚見”餐廳在廣州正式試營業(yè),魚見餐廳希望把食物最原始的味道,變成顧客“心里”的味道,

蘇丹丹/陳健瑋 / 管理 /2016-02-02

一家由三國團(tuán)隊(duì)設(shè)計的包子鋪長什么樣?|餐飲界

管理一家由三國團(tuán)隊(duì)設(shè)計的包子鋪長什么樣?

甘其食“第三代店”的第一家,店鋪由三國跨國設(shè)計團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計,吃包子真的成了全方位的享受。

花寶 / 管理 /2016-02-02

特色餐飲正在“入侵”購物中心|餐飲界

管理特色餐飲正在“入侵”購物中心

自媒體的爆發(fā)讓很多小品牌有了親自跟消費(fèi)者接觸的機(jī)會,消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn)他們身邊其實(shí)有很多選擇。

黃麗娥 / 管理 /2016-02-02

“吧式燒烤”掀起餐飲界混搭風(fēng)|餐飲界

管理“吧式燒烤”掀起餐飲界混搭風(fēng)

混搭的“吧式燒烤”為什么會流行起來?餐飲的個人消費(fèi)并沒有減少,市場缺乏的是創(chuàng)意和平臺。

石俊榮 / 管理 /2016-01-25

這些經(jīng)典粵菜名雞能幫你打開粵菜餐飲的窗口|餐飲界

管理這些經(jīng)典粵菜名雞能幫你打開粵菜餐飲的窗口

在廣東,一直有“無雞不成宴”的說法。在粵菜中,雞有著舉足輕重的地位。了解了那些經(jīng)典粵菜中的名

Joyce / 管理 /2016-01-25

3平米換年銷3億,這家店是怎么做的?|餐飲界

管理3平米換年銷3億,這家店是怎么做的?

穗科手打?yàn)觚埫媸桥_灣好評度前10的素食餐廳,門口經(jīng)常會排起長龍,最多的時候一天可以售出100

妮子 / 管理 /2016-01-25

上市企業(yè)更該謀局|餐飲界

管理上市企業(yè)更該謀局

小南國餐飲控股有限公司公告宣布,該公司截至2015年12月31日止第四季度未經(jīng)審核的同店銷售

Joyce / 管理 /2016-01-25

媒體官方合作