美餐盯上了聚會(huì)用餐市場(chǎng),勝算多大?|餐飲界

管理美餐盯上了聚會(huì)用餐市場(chǎng),勝算多大?

美餐網(wǎng)推出了團(tuán)建類(lèi)用餐平臺(tái) CHEERS,為決策人推薦團(tuán)建所需餐飲店以及提供從線上預(yù)定到線下

Simone / 管理 /2016-01-27

傳統(tǒng)餐廳跟風(fēng)做漢堡|餐飲界

管理傳統(tǒng)餐廳跟風(fēng)做漢堡

自2013年起,被法國(guó)人冠以“垃圾食品”的漢堡包開(kāi)始在法國(guó)風(fēng)生水起。

儲(chǔ)春花 / 管理 /2016-01-27

餐飲盤(pán)點(diǎn):張?zhí)m加入人人投;海底撈與愛(ài)鮮蜂嘗試門(mén)店共享|餐飲界

管理餐飲盤(pán)點(diǎn):張?zhí)m加入人人投;海底撈與愛(ài)鮮蜂嘗試門(mén)店共享

張?zhí)m于近日加入人人投成為人人投集團(tuán)董事,同時(shí)將組建單獨(dú)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行風(fēng)控把關(guān)、對(duì)融后監(jiān)管和運(yùn)營(yíng)所有

/ 管理 /2016-01-27

“高齡”餃子品牌該如何調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路守住陣地?|餐飲界

管理“高齡”餃子品牌該如何調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路守住陣地?

春節(jié)將至,餃子界近期也熱點(diǎn)新聞?lì)l出。大娘水餃創(chuàng)始人吳國(guó)強(qiáng)在貼吧發(fā)表的一封公開(kāi)信中披露了大娘水

徐慧、郭詩(shī)卉 / 管理 /2016-01-27

想讓餐廳看起來(lái)有靈氣?先把它人格化|餐飲界

管理想讓餐廳看起來(lái)有靈氣?先把它人格化

其實(shí)不光是餐廳,很多品牌或者產(chǎn)品設(shè)計(jì)都可以套用這樣的設(shè)定:如果**是一個(gè)人的話(huà),你希望別人會(huì)

Ste Marie 胡瑩 / 管理 /2016-01-27

餐飲新手高陣亡率真相揭秘:屌絲心智模式惹的禍!|餐飲界

管理餐飲新手高陣亡率真相揭秘:屌絲心智模式惹的禍!

行至2015年年末,“經(jīng)濟(jì)最寒冬”、“倒閉新常態(tài)”成為人們提及多的話(huà)題。而一個(gè)企業(yè)的命運(yùn),往

eddy / 管理 /2016-01-27

連鎖餐企掌門(mén)心法:眾籌先籌錢(qián),別做“店宅男”!|餐飲界

管理連鎖餐企掌門(mén)心法:眾籌先籌錢(qián),別做“店宅男”!

在這兩年有一個(gè)重要表現(xiàn):盯上眾籌模式,以期通過(guò)“合伙”的方法壯大自己,后者,則仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)

溫馨 / 管理 /2016-01-27

時(shí)尚還能這么玩,給這些拉風(fēng)的百年老店“跪了”|餐飲界

管理時(shí)尚還能這么玩,給這些拉風(fēng)的百年老店“跪了”

在日本,一批老店鋪、老商業(yè)街正因?yàn)槠磩?chuàng)意,拼點(diǎn)子而起死回生:一家百年醬油老店為了提升自己在國(guó)

梁三告 / 管理 /2016-01-27

小吃界進(jìn)入“整容季”:看土豆粉、米線、火燒如何土雞變鳳凰!|餐飲界

管理小吃界進(jìn)入“整容季”:看土豆粉、米線、火燒如何土雞變鳳凰!

早在2015年伊始,小編就預(yù)言,這一年是傳統(tǒng)餐飲人覺(jué)醒的一年,是餐飲品類(lèi)密集誕生爆款的一年,

eddy / 管理 /2016-01-27

消費(fèi)者可能是上帝,也可能是騙人的小白兔|餐飲界

管理消費(fèi)者可能是上帝,也可能是騙人的小白兔

數(shù)據(jù)調(diào)查不再可信,大多時(shí)候,消費(fèi)者自己都不知道他需要什么!所以把你的咖啡館帶溝里的,不止有星

咖sir / 管理 /2016-01-27

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