因為服務(wù)員激怒了顧客,餐廳被投訴該怎么化解?|餐飲界

餐廳服務(wù)因為服務(wù)員激怒了顧客,餐廳被投訴該怎么化解?

餐廳最怕什么?遇到無賴顧客鬧事,還有就是投訴差評。有什么辦法可以零投訴嗎?此前紅餐網(wǎng)刊發(fā)過《

李曉 / 餐廳服務(wù) /2016-11-10

你的餐廳為何顧客少?|餐飲界

經(jīng)營策略你的餐廳為何顧客少?

同樣是餐廳,有的人家紅紅火火恨不得排隊兩公里,而有的店卻冷冷清清,門可羅雀。為什么?也許看過

佚名 / 經(jīng)營策略 /2016-11-10

餐廳新品上市,不靠提成去推到底行不行?|餐飲界

運營推廣餐廳新品上市,不靠提成去推到底行不行?

有提成的時候員工都跟積極去推銷,這段時間確實賣的很好,過了段時間沒提成了一天卻賣的寥寥無幾,

微海咨詢 / 運營推廣 /2016-11-09

你的客人為什么會對明檔廚房買賬?|餐飲界

廚政管理你的客人為什么會對明檔廚房買賬?

明檔廚房通過對菜品、烹飪現(xiàn)場的展示增進后廚與客人之間的距離,使用餐環(huán)境更有氛圍,同時讓客人對

季曉青 / 廚政管理 /2016-11-09

一年賣2億的魚頭泡餅,火爆17年的秘密是……|餐飲界

管理一年賣2億的魚頭泡餅,火爆17年的秘密是……

給大家聊聊旺順閣的魚頭泡餅是如何“一炮而紅”的?

黃婷 / 管理 /2016-11-09

一天13萬份,年銷售180億元!看玉子屋如何玩轉(zhuǎn)外賣盒飯|餐飲界

管理一天13萬份,年銷售180億元!看玉子屋如何玩轉(zhuǎn)外賣盒飯

他們認為沒有比每周能見十次顧客更有益的營銷活動。 昨天說完了牛逼的包子,今天我們再來說

劉克 / 管理 /2016-11-09

阿里口碑連虧、百度外賣急融資、新美大變相裁員,O2O下半場要玩完?|餐飲界

O2O阿里口碑連虧、百度外賣急融資、新美大變相裁員,O2O下半場要玩完?

近期,新美大、阿里系O2O、百度系O2O均有動態(tài),然而這些動態(tài)很難用“正面或負面”來一言以蔽

尹天琦 / O2O /2016-11-09

這樣的廚師長,才是餐飲老板想要的!|餐飲界

廚政管理這樣的廚師長,才是餐飲老板想要的!

只有廚師長出色,餐廳的產(chǎn)品質(zhì)量才有保障;產(chǎn)品質(zhì)量有保障,這家餐廳才有希望。

楚劍 / 廚政管理 /2016-11-09

餐廳都愛的“裸”餐,究竟是新的掘金點還是噱頭?|餐飲界

運營推廣餐廳都愛的“裸”餐,究竟是新的掘金點還是噱頭?

近日,很多人的朋友圈都被一個裸眼3D小廚師視頻刷屏了。一時間,食客大呼驚喜;很多餐廳紛紛跟進

紅餐網(wǎng) / 運營推廣 /2016-11-08

幾萬家小龍蝦店面臨倒閉!小龍蝦餐飲如何應(yīng)對過冬難?|餐飲界

經(jīng)營策略幾萬家小龍蝦店面臨倒閉!小龍蝦餐飲如何應(yīng)對過冬難?

要問近兩年最火的餐飲單品是什么,非小龍蝦莫屬。

紅餐網(wǎng) / 經(jīng)營策略 /2016-11-08

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