明星餐廳是非多：名人光環(huán)是把雙刃劍|餐飲界

餐廳服務(wù)明星餐廳是非多：名人光環(huán)是把雙刃劍

最近幾天提到韓寒，聊他“國(guó)民岳父的“段子、講他小說(shuō)的不多，他曾經(jīng)的“涉嫌代筆風(fēng)波”也沒(méi)多少人

蜀味邦造 / 餐廳服務(wù) /2016-11-02

開(kāi)一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告|餐飲界

管理開(kāi)一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告

民以食為天，等我不想干或者有錢了就開(kāi)一家餐館。多少餐飲人因?yàn)檫@個(gè)而沖動(dòng)創(chuàng)業(yè)？有情懷有追求不是

/ 管理 /2016-11-02

什么樣的餐飲人，才值得深交和重用？|餐飲界

管理什么樣的餐飲人，才值得深交和重用？

無(wú)需過(guò)多的語(yǔ)言，也能理解你，說(shuō)明跟你有相近的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。跟這樣的朋友交往，你會(huì)覺(jué)

/ 管理 /2016-11-01

九毛九直營(yíng)店全部使用非轉(zhuǎn)基因油，只為實(shí)現(xiàn)放心餐桌四個(gè)字|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理九毛九直營(yíng)店全部使用非轉(zhuǎn)基因油，只為實(shí)現(xiàn)放心餐桌四個(gè)字

不管你經(jīng)營(yíng)的，是像九毛九這樣的全國(guó)性連鎖餐企，還是剛起步的年輕品牌，也許把“放心餐桌”做到位

凌凌星 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-11-01

餐廳的好服務(wù)，需要哪些技能呢？|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳的好服務(wù)，需要哪些技能呢？

海底撈將“好服務(wù)”分解成兩個(gè)問(wèn)題，其一就是員工“想”為客人提供好的服務(wù)，我前面通過(guò)三篇日志，

蔣毅 / 餐廳服務(wù) /2016-11-01

一家沒(méi)有椅子的10平米小店，憑什么天天排隊(duì)？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略一家沒(méi)有椅子的10平米小店，憑什么天天排隊(duì)？

牛排鬧革命！ 說(shuō)到牛排，你會(huì)想到什么？

小歐 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-01

這樣的餐廳設(shè)計(jì)，顧客一進(jìn)去就能感受到快樂(lè)|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略這樣的餐廳設(shè)計(jì)，顧客一進(jìn)去就能感受到快樂(lè)

顧客第一次光臨真的是靠眼緣：你的門頭設(shè)計(jì)、你的裝修特色等。什么樣的餐廳定位選擇什么樣的色調(diào)。

紅餐網(wǎng) / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-27

我的產(chǎn)品很好吃，為什么生意不好？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略我的產(chǎn)品很好吃，為什么生意不好？

每月奕宏都要接到大量的餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)跟我咨詢，其中最典型的問(wèn)題就是為什么我的產(chǎn)品做得那么好，顧

余奕宏 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-27

生意說(shuō)明一切，性冷淡餐廳這樣激發(fā)食客高潮|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略生意說(shuō)明一切，性冷淡餐廳這樣激發(fā)食客高潮

我對(duì)你從頭到腳都是性冷淡的，除了，食欲。

盧琬 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-27

餐廳員工犯錯(cuò)了，這樣批評(píng)，讓他們心服口服！|餐飲界

管理餐廳員工犯錯(cuò)了，這樣批評(píng)，讓他們心服口服！

在餐飲門店的管理的工作中，直接面對(duì)的是員工，掌握批評(píng)的藝術(shù)是管理者獲得員工認(rèn)可的重要條件之一

佚名 / 管理 /2016-10-26

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