服務做到這10個細節(jié),你的餐廳也是10年老店!|餐飲界

餐廳服務服務做到這10個細節(jié),你的餐廳也是10年老店!

細節(jié)決定成敗。其實,在生活中,能打動人、讓人久久難忘的只有細節(jié)。同樣,服務也是由一個個細節(jié)來

紅餐網(wǎng) / 餐廳服務 /2016-11-29

這樣按步驟做,你的餐廳就會抓住至少68%的忠誠回頭客!|餐飲界

管理這樣按步驟做,你的餐廳就會抓住至少68%的忠誠回頭客!

美國某家公司對來店消費不再回來的客人曾做過如下統(tǒng)計:

佚名 / 管理 /2016-11-29

餐廳如何起個顧客一下就記住的名字?|餐飲界

經(jīng)營策略餐廳如何起個顧客一下就記住的名字?

起個順口、好玩、有意思、讓顧客看一眼就可以記得住的名字,是餐廳經(jīng)營的第一步。如何起個讓顧客記

佚名 / 經(jīng)營策略 /2016-11-29

多家小面館員工稱幾月未領工資,重慶小面不賺錢了?|餐飲界

管理多家小面館員工稱幾月未領工資,重慶小面不賺錢了?

如果問你心目中最能代表重慶形象的食物,你會回答火鍋還是小面?隨著央視《嘿!小面》和《舌尖上的

佚名 / 管理 /2016-11-28

去一家餐廳用餐,你遇到過哪些尷尬的服務?|餐飲界

餐廳服務去一家餐廳用餐,你遇到過哪些尷尬的服務?

點菜是一個看起來很簡單,其實里面大有學問的工作?,F(xiàn)在很多的餐廳服務員的工資構成都是:基本工資

何建平 / 餐廳服務 /2016-11-28

吃飯消費102元,要求免零被拒絕,結果……|餐飲界

經(jīng)營策略吃飯消費102元,要求免零被拒絕,結果……

今天我與大家分享一個餐飲經(jīng)營或我們?nèi)粘OM中出現(xiàn)頻率非常高,但很多的餐飲經(jīng)營者卻并沒有重視的

何建平 / 經(jīng)營策略 /2016-11-28

老員工不好管?用是你方法沒用對!|餐飲界

廚政管理老員工不好管?用是你方法沒用對!

企業(yè)經(jīng)營久了,自然會沉淀下一批老資歷的員工,簡稱老員工。每當我們討論起老員工的管理問題時,腦

朱冬芽 / 廚政管理 /2016-11-25

日本老司機告訴你:如何3招打造旺店?|餐飲界

經(jīng)營策略日本老司機告訴你:如何3招打造旺店?

日本餐飲行業(yè)成本構成平均利潤4.4%,5%、6%的利潤是中國未來的新常態(tài)。 日本餐飲服務協(xié)

胡振華 / 經(jīng)營策略 /2016-11-25

開餐廳必然會面臨的這三個問題|餐飲界

餐廳服務開餐廳必然會面臨的這三個問題

怎么開好一家餐飲店?這其中學問很多,從選址、裝修到經(jīng)營,都不是小事,要想成功那么就得要先發(fā)功

佚名 / 餐廳服務 /2016-11-25

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