餐廳服務(wù)服務(wù)做到這10個(gè)細(xì)節(jié)，你的餐廳也是10年老店！

細(xì)節(jié)決定成敗。其實(shí)，在生活中，能打動(dòng)人、讓人久久難忘的只有細(xì)節(jié)。同樣，服務(wù)也是由一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)

紅餐網(wǎng) / 餐廳服務(wù) /2016-11-29

管理這樣按步驟做，你的餐廳就會(huì)抓住至少68%的忠誠(chéng)回頭客！

美國(guó)某家公司對(duì)來(lái)店消費(fèi)不再回來(lái)的客人曾做過(guò)如下統(tǒng)計(jì)：

佚名 / 管理 /2016-11-29

經(jīng)營(yíng)策略餐廳如何起個(gè)顧客一下就記住的名字？

起個(gè)順口、好玩、有意思、讓顧客看一眼就可以記得住的名字，是餐廳經(jīng)營(yíng)的第一步。如何起個(gè)讓顧客記

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-29

管理多家小面館員工稱幾月未領(lǐng)工資，重慶小面不賺錢(qián)了？

如果問(wèn)你心目中最能代表重慶形象的食物，你會(huì)回答火鍋還是小面?隨著央視《嘿!小面》和《舌尖上的

佚名 / 管理 /2016-11-28

廚政管理

餐廳服務(wù)去一家餐廳用餐，你遇到過(guò)哪些尷尬的服務(wù)？

點(diǎn)菜是一個(gè)看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)里面大有學(xué)問(wèn)的工作?，F(xiàn)在很多的餐廳服務(wù)員的工資構(gòu)成都是：基本工資

何建平 / 餐廳服務(wù) /2016-11-28

經(jīng)營(yíng)策略吃飯消費(fèi)102元，要求免零被拒絕，結(jié)果……

今天我與大家分享一個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)或我們?nèi)粘ＯM(fèi)中出現(xiàn)頻率非常高，但很多的餐飲經(jīng)營(yíng)者卻并沒(méi)有重視的

何建平 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-28

廚政管理老員工不好管？用是你方法沒(méi)用對(duì)！

企業(yè)經(jīng)營(yíng)久了，自然會(huì)沉淀下一批老資歷的員工，簡(jiǎn)稱老員工。每當(dāng)我們討論起老員工的管理問(wèn)題時(shí)，腦

朱冬芽 / 廚政管理 /2016-11-25

經(jīng)營(yíng)策略日本老司機(jī)告訴你：如何3招打造旺店？

日本餐飲行業(yè)成本構(gòu)成平均利潤(rùn)4.4%，5%、6%的利潤(rùn)是中國(guó)未來(lái)的新常態(tài)。 日本餐飲服務(wù)協(xié)

胡振華 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-25

餐廳服務(wù)開(kāi)餐廳必然會(huì)面臨的這三個(gè)問(wèn)題

怎么開(kāi)好一家餐飲店？這其中學(xué)問(wèn)很多，從選址、裝修到經(jīng)營(yíng)，都不是小事，要想成功那么就得要先發(fā)功

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-11-25