外賣(mài)平臺(tái)or自營(yíng)外賣(mài)，一切不符合商業(yè)本質(zhì)的模式都是紙老虎|餐飲界

O2O外賣(mài)平臺(tái)or自營(yíng)外賣(mài)，一切不符合商業(yè)本質(zhì)的模式都是紙老虎

對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)是增加營(yíng)收的一項(xiàng)重要手段。無(wú)論是利用外賣(mài)平臺(tái)還是建立自營(yíng)外賣(mài)平

Anson / O2O /2016-04-25

你還在為房租發(fā)愁？這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價(jià)值|餐飲界

管理你還在為房租發(fā)愁？這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價(jià)值

“高房租正在逼死餐飲業(yè)！”每隔一段，都有血淋林的案例成為這句話(huà)的新注腳。

李新洲 / 管理 /2016-04-25

在國(guó)外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂(lè)為啥在中國(guó)邁不開(kāi)步？|餐飲界

管理在國(guó)外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂(lè)為啥在中國(guó)邁不開(kāi)步？

超過(guò)80個(gè)國(guó)家和地區(qū)12000家分店——超高速的全球擴(kuò)張是達(dá)美樂(lè)強(qiáng)勢(shì)的核心要素。被認(rèn)為是患了

何姍 / 管理 /2016-04-25

大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的，這還能上市嗎？|餐飲界

管理大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的，這還能上市嗎？

2013年12月，當(dāng)CVC完成對(duì)大娘水餃的收購(gòu)時(shí)，曾表示考慮將大娘水餃作為中式快餐整合平臺(tái)，

趙曉娟 / 管理 /2016-04-24

未來(lái)的外賣(mài)平臺(tái)會(huì)成為“零售電商”嗎？|餐飲界

O2O未來(lái)的外賣(mài)平臺(tái)會(huì)成為“零售電商”嗎？

外賣(mài)背后的“干爹”已經(jīng)成為BATJ：阿里系餓了么+口碑外賣(mài)+生活半徑+點(diǎn)我達(dá)+黃太吉；騰訊系

李小雙 / O2O /2016-04-24

投入阿里懷抱的餓了么，在外賣(mài)三國(guó)殺里具備多強(qiáng)戰(zhàn)斗力？|餐飲界

O2O投入阿里懷抱的餓了么，在外賣(mài)三國(guó)殺里具備多強(qiáng)戰(zhàn)斗力？

日前，餓了么宣布獲得阿里巴巴及螞蟻金服12.5億美元的投資，其中阿里巴巴投資9億美元，螞蟻金

小林 / O2O /2016-04-21

餐飲大牌們都在比“浪費(fèi)”，你還覺(jué)得浪費(fèi)可恥嗎？|餐飲界

管理餐飲大牌們都在比“浪費(fèi)”，你還覺(jué)得浪費(fèi)可恥嗎？

當(dāng)整個(gè)餐飲業(yè)都在談成本控制、多數(shù)企業(yè)都在踐行節(jié)儉美德時(shí)，有一些牛逼餐企卻浪費(fèi)出新高度

王艷艷 / 管理 /2016-04-21

龍須皇從初生蛋開(kāi)始的健康營(yíng)養(yǎng)秘訣|餐飲界

管理龍須皇從初生蛋開(kāi)始的健康營(yíng)養(yǎng)秘訣

在雞蛋市場(chǎng)中，可以說(shuō)初生蛋常有，但龍門(mén)土雞胡須雞初生蛋不常有。主張散養(yǎng)、原生態(tài)，將安全、美味

晨曦 / 管理 /2016-04-20

餐飲圈的這個(gè)玩法你會(huì)嗎？|餐飲界

管理餐飲圈的這個(gè)玩法你會(huì)嗎？

每天都有大量的門(mén)店關(guān)門(mén)，同時(shí)有大量的門(mén)店在開(kāi)業(yè)。此時(shí)想必很多人就會(huì)好奇，那些關(guān)門(mén)門(mén)店的替代者

賀陳慧 / 管理 /2016-04-20

這里有幾家設(shè)計(jì)獨(dú)特的日本咖啡館值得你借鑒|餐飲界

管理這里有幾家設(shè)計(jì)獨(dú)特的日本咖啡館值得你借鑒

Audrey Fiodorenko是一位時(shí)尚生活博客撰寫(xiě)者，也是一位追求完美咖啡和獨(dú)特咖啡館

becoffing　 / 管理 /2016-04-19

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