澳門豆撈商標(biāo)之爭(zhēng)|餐飲界

管理澳門豆撈商標(biāo)之爭(zhēng)

近日，法院一審判決撤銷商評(píng)委作出的對(duì)“澳門豆撈”商標(biāo)予以維持的請(qǐng)求，并責(zé)令商評(píng)委針對(duì)豆撈世家

Joyce / 管理 /2016-02-19

餐飲業(yè)回歸大眾化|餐飲界

管理餐飲業(yè)回歸大眾化

借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”的餐飲外賣業(yè)在2015年實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，目前通過(guò)

/ 管理 /2016-02-19

重金挖來(lái)了大廚，為何生意卻沒(méi)有想象中的好？|餐飲界

管理重金挖來(lái)了大廚，為何生意卻沒(méi)有想象中的好？

看到別人的店生意好，自己也開(kāi)了一家差不多的店，但是生意總不如別人;看到別人的招牌菜好賣，自己

妮子 / 管理 /2016-02-19

借勢(shì)危機(jī)公關(guān)玩創(chuàng)意營(yíng)銷，周黑鴨這局下得妙|餐飲界

管理借勢(shì)危機(jī)公關(guān)玩創(chuàng)意營(yíng)銷，周黑鴨這局下得妙

周黑鴨如何將一件危機(jī)公關(guān)，硬是做成一件全民打假事件？

Joyce / 管理 /2016-02-19

老長(zhǎng)沙飲食文化風(fēng)靡星城的秘密|餐飲界

管理老長(zhǎng)沙飲食文化風(fēng)靡星城的秘密

一種模糊的地域文化概念為何風(fēng)靡長(zhǎng)沙，一個(gè)并不全是飲食的文化資源為何被餐飲業(yè)一眼看中？

秦少油 / 管理 /2016-02-19

【設(shè)計(jì)】一個(gè)烘焙品牌的視覺(jué)設(shè)計(jì)竟然可以這么美？！|餐飲界

管理【設(shè)計(jì)】一個(gè)烘焙品牌的視覺(jué)設(shè)計(jì)竟然可以這么美？！

為了賦予Louis Charden烘焙一個(gè)全新的面貌，backbone branding三位

eddy / 管理 /2016-02-18

一家豆腐店賣出50億！高招是什么？|餐飲界

管理一家豆腐店賣出50億！高招是什么？

今年3.15，食材危機(jī)再次突襲餐飲業(yè)，一些知名餐企紛紛中槍。供應(yīng)鏈管控力成為熱門話題，現(xiàn)在，

eddy / 管理 /2016-02-18

我，88年，高顏值，女學(xué)霸：就要打造沙拉界的星巴克！|餐飲界

管理我，88年，高顏值，女學(xué)霸：就要打造沙拉界的星巴克！

近日，資本市場(chǎng)紛紛把目光投向了一家主張把沙拉作為主食的餐飲品牌——米有沙拉。而米有沙拉的創(chuàng)始

eddy / 管理 /2016-02-18

在這家咖啡館里藏了一片森林|餐飲界

管理在這家咖啡館里藏了一片森林

?來(lái)看下，臺(tái)北這家咖啡館，是如何結(jié)合生態(tài)元素，營(yíng)造自然味道的空間，來(lái)吸引消費(fèi)者的。

咖sir / 管理 /2016-02-18

廚師荒，中國(guó)嚴(yán)重，美國(guó)也不好過(guò)|餐飲界

管理廚師荒，中國(guó)嚴(yán)重，美國(guó)也不好過(guò)

紐約又開(kāi)了很多新餐廳。從經(jīng)濟(jì)危機(jī)慢慢開(kāi)始復(fù)蘇，大家兜里終于有更多閑錢出來(lái)下館子了，現(xiàn)在餐館數(shù)

何姍 / 管理 /2016-02-18

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