曾經(jīng)的餐飲巨頭花幾億教育你如何躲過倒閉潮|餐飲界

管理曾經(jīng)的餐飲巨頭花幾億教育你如何躲過倒閉潮

2015年的餐飲業(yè),經(jīng)歷了洗牌、變革等一系列波折,在大浪淘沙后,一批新品牌涌現(xiàn),一批老企業(yè)倒

忘川 / 管理 /2016-02-18

麥當勞成快餐店賣酒的先驅(qū)者?|餐飲界

管理麥當勞成快餐店賣酒的先驅(qū)者?

根據(jù) Maeil Business News的報道,麥當勞在韓國推出啤酒,當你不想喝套餐里的

宣海倫 / 管理 /2016-02-18

曾近火熱的貓咪咖啡館現(xiàn)今的“真實面貌”|餐飲界

管理曾近火熱的貓咪咖啡館現(xiàn)今的“真實面貌”

隨著近些年人們對寵物熱情的高漲,喵星人恩寵日增是不爭的事實。

咖sir / 管理 /2016-02-18

小野二郎:傳承餐飲匠人的精神|餐飲界

管理小野二郎:傳承餐飲匠人的精神

楊繼云 / 管理 /2016-02-18

街景店車成移動餐飲投資新風尚|餐飲界

管理街景店車成移動餐飲投資新風尚

民以食為天,每個人都離不開日常飲食,但很多人對于自己的消費非常模糊,而餐飲經(jīng)營者又只一味單純

胡偉 / 管理 /2016-02-18

“用工荒”時期,這家企業(yè)為何不缺人?|餐飲界

管理“用工荒”時期,這家企業(yè)為何不缺人?

從2012年開始,餐飲業(yè)的“用工荒”就成為行業(yè)痼疾。人口紅利褪去,人力成本上升。

王瑛 / 管理 /2016-02-18

先認清自己,再談咖啡館|餐飲界

管理先認清自己,再談咖啡館

閑館的關閉,曾被煽情的記者總結為,房東堅決不肯每平方米讓步10元的房租而導致的悲劇,其結果是

潦寒 / 管理 /2016-02-18

讓每個門店充滿“個性”,這家美食酒吧這樣做|餐飲界

管理讓每個門店充滿“個性”,這家美食酒吧這樣做

Oakman 旅館餐廳,擁有一間獲得過全英國很多獎項的美食酒吧,由此它也受到客人們的廣泛贊譽

eddy / 管理 /2016-02-18

你是否準備好了為高價巧克力掏腰包的“盤纏”?|餐飲界

管理你是否準備好了為高價巧克力掏腰包的“盤纏”?

國際可可組織(International Cocoa Organization,ICCO)的

錢睿蓀 / 管理 /2016-02-18

餐飲不轉(zhuǎn)型,必死無疑?|餐飲界

管理餐飲不轉(zhuǎn)型,必死無疑?

面對如此殘酷的市場競爭,想要改變目前的經(jīng)營困境,重新贏得消費者的青睞,談何容易?

/ 管理 /2016-02-18

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