餐廳服務(wù)員66個(gè)應(yīng)急服務(wù)要點(diǎn)|餐飲界

管理餐廳服務(wù)員66個(gè)應(yīng)急服務(wù)要點(diǎn)

客人點(diǎn)的菜沒有時(shí)怎么辦?

佚名 / 管理 /2016-11-30

 餐企出走,商場閑置,是什么逼走了餐飲老板?|餐飲界

經(jīng)營策略 餐企出走,商場閑置,是什么逼走了餐飲老板?

是什么讓餐飲老板紛紛退走商場?本文從商場的選址、定位、招商、租金四個(gè)方面進(jìn)行探討。

陳南 / 經(jīng)營策略 /2016-11-30

焦耳川式快餐夏鑫:讓快餐不將就|餐飲界

O2O焦耳川式快餐夏鑫:讓快餐不將就

夏鑫認(rèn)為中國的外賣市場潛力巨大,還處在爆發(fā)前夜,隨著二三線城市人均收入的增長,消費(fèi)者的時(shí)間越

冀玉潔 / O2O /2016-11-30

餐飲管理人員每天做到這十點(diǎn) 下屬才會(huì)服你|餐飲界

管理餐飲管理人員每天做到這十點(diǎn) 下屬才會(huì)服你

來想象一下,下面這幾位餐廳員工會(huì)有什么感受。

佚名 / 管理 /2016-11-29

誰說利潤不能出在后廚?本文教你玩轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈!|餐飲界

廚政管理誰說利潤不能出在后廚?本文教你玩轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈!

專業(yè)化趨勢正在餐飲行業(yè)蔓延,專業(yè)的事該由專業(yè)的人去做,為餐飲企業(yè)提供后端專業(yè)服務(wù)的供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?/p>

王一 / 廚政管理 /2016-11-29

為自己的品牌“帶鹽”!誰說餐飲人不能成為網(wǎng)紅?|餐飲界

運(yùn)營推廣為自己的品牌“帶鹽”!誰說餐飲人不能成為網(wǎng)紅?

這兩年網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)大行其道,各行各業(yè)也開始出現(xiàn)“網(wǎng)紅”人物了。比如咱們餐飲行業(yè)里,有很多自帶“成

王鹿鹿 / 運(yùn)營推廣 /2016-11-29

這家餐飲超級(jí)巨頭,竟然是靠這個(gè)「爆款」策略!|餐飲界

運(yùn)營推廣這家餐飲超級(jí)巨頭,竟然是靠這個(gè)「爆款」策略!

一年 4000 個(gè)新點(diǎn)子冒出腦殼,平均 5 周能研發(fā)出一個(gè)新品,其中的 30 個(gè)會(huì)出現(xiàn)在店中

何姍 / 運(yùn)營推廣 /2016-11-29

假如咪蒙干餐飲會(huì)反思到:員工不上心,從來都是老板的事兒!|餐飲界

管理假如咪蒙干餐飲會(huì)反思到:員工不上心,從來都是老板的事兒!

很多老板看到員工工作不努力,覺得這是員工自己的問題, 但忽略了一個(gè)前提: 你用一個(gè)低標(biāo)準(zhǔn)

尚志 / 管理 /2016-11-29

親子餐廳門檻并不低,入行要掌握哪三個(gè)維度方法論?|餐飲界

廚政管理親子餐廳門檻并不低,入行要掌握哪三個(gè)維度方法論?

近一兩年,大型購物中心里最火爆的樓層,除了餐飲美食,恐怕就是各種針對(duì)兒童的商業(yè)體了。

李粼 / 廚政管理 /2016-11-29

餐廳管理者,負(fù)責(zé)任的員工是這樣培養(yǎng)的!|餐飲界

管理餐廳管理者,負(fù)責(zé)任的員工是這樣培養(yǎng)的!

如何讓下屬更有執(zhí)行力?”“如何打造高效團(tuán)隊(duì)?”很多管理者在為團(tuán)隊(duì)管理而頭疼。

佚名 / 管理 /2016-11-29

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