讓一碗涼皮快速火起來(lái)，這家小店只用了8個(gè)小招術(shù)！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略讓一碗涼皮快速火起來(lái)，這家小店只用了8個(gè)小招術(shù)！

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)的便捷讓不同行業(yè)都受到了強(qiáng)烈沖擊，也成就了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，“一碗涼皮”火爆背

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-07

“類零食化”就是符合時(shí)代發(fā)展的餐飲新套路，你get到了嗎？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略“類零食化”就是符合時(shí)代發(fā)展的餐飲新套路，你get到了嗎？

近年來(lái)，商品小化的趨勢(shì)盛行，從大排量商務(wù)座駕到小排量車，從別墅到越來(lái)越多的年青白領(lǐng)選擇單身公

邱文君 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-06

餐飲創(chuàng)業(yè)不要著急，先去當(dāng)員工學(xué)習(xí)幾個(gè)月也不遲|餐飲界

管理餐飲創(chuàng)業(yè)不要著急，先去當(dāng)員工學(xué)習(xí)幾個(gè)月也不遲

餐飲行業(yè)，這幾年成為最受關(guān)注的行業(yè)，不僅很多其他行業(yè)的優(yōu)秀人才跨界進(jìn)入餐飲，而且還有另外一個(gè)

蔣毅 / 管理 /2016-12-06

這家店太火，每天幾百人排隊(duì)吃不到|餐飲界

廚政管理這家店太火，每天幾百人排隊(duì)吃不到

很多餐飲人每天都被以下問(wèn)題困擾著—— 當(dāng)經(jīng)營(yíng)的品類還不流行、沒(méi)什么人吃的時(shí)候，怎樣把餐廳做

王平 / 廚政管理 /2016-12-06

花10塊錢就能讓20多人上門，這家餐廳用了什么神招？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略花10塊錢就能讓20多人上門，這家餐廳用了什么神招？

有人說(shuō)，傳單老套又無(wú)效。但是我們看到，無(wú)論新店開(kāi)業(yè)，還是活動(dòng)營(yíng)銷，品牌拓客……十之八九，依然

王艷艷 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-06

指責(zé)下屬時(shí)這七句話最傷人，餐廳老板千萬(wàn)別犯！|餐飲界

管理指責(zé)下屬時(shí)這七句話最傷人，餐廳老板千萬(wàn)別犯！

餐廳老板，請(qǐng)對(duì)照檢查自己，在管人帶隊(duì)的過(guò)程中，有沒(méi)有說(shuō)過(guò)下面的最傷害下屬的七句話？如果有，頻

互聯(lián)網(wǎng) / 管理 /2016-12-05

餐飲消費(fèi)升級(jí)：把產(chǎn)品做成“零食”，你就成功了！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐飲消費(fèi)升級(jí)：把產(chǎn)品做成“零食”，你就成功了！

近一兩年來(lái)，商品小化的趨勢(shì)盛行：從大排量SUV到smart、從別墅到單身公寓。

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-05

最好的經(jīng)營(yíng)方法是讓消費(fèi)者幫你賣產(chǎn)品！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)推廣最好的經(jīng)營(yíng)方法是讓消費(fèi)者幫你賣產(chǎn)品！

日常的餐飲經(jīng)營(yíng)中，老板和管理團(tuán)隊(duì)，絕大多數(shù)精力和時(shí)間，都花在“如何把自家產(chǎn)品賣給消費(fèi)者”這個(gè)

蔣毅 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2016-12-05

釣魚(yú)隨想：你是哪類人，決定了你在餐飲創(chuàng)業(yè)中的角色|餐飲界

廚政管理釣魚(yú)隨想：你是哪類人，決定了你在餐飲創(chuàng)業(yè)中的角色

大學(xué)畢業(yè)以后，我在中海物流當(dāng)了幾個(gè)月的上班族以后，就再也沒(méi)有長(zhǎng)期固定的在某一個(gè)公司上班

蔣毅 / 廚政管理 /2016-12-05

為什么你餐廳的員工總是不跟顧客打招呼？|餐飲界

餐廳服務(wù)為什么你餐廳的員工總是不跟顧客打招呼？

員工不給賓客打招呼，就是不尊重賓客，就是不歡迎賓客的舉止，這必然會(huì)影響賓客對(duì)酒店的形象，這樣

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-05

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