開店3回倒閉3回，這個(gè)悲催小老板學(xué)到了神馬？|餐飲界

深度訪談開店3回倒閉3回，這個(gè)悲催小老板學(xué)到了神馬？

“實(shí)在不行開個(gè)小飯館！”在中國(guó)，有這樣心態(tài)的大有人在?？僧?dāng)你真的去開了才知道，開好一個(gè)小飯館

王田 / 深度訪談 /2016-01-25

辣家私廚：將“辣”與“干凈”進(jìn)行到底|餐飲界

深度訪談辣家私廚：將“辣”與“干凈”進(jìn)行到底

辣家私廚的產(chǎn)品定位為“辣味菜”，人群定位年輕群體，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，張萌喆選擇了小龍蝦作為自己

曹莉萍　 / 深度訪談 /2016-01-25

餐飲老板幾大分類，可能有一款適合你|餐飲界

深度訪談餐飲老板幾大分類，可能有一款適合你

筆者想根據(jù)多年的觀察和認(rèn)知，從“出身決定論”的思路延展探討下當(dāng)前餐飲老板的幾種類型，管中窺豹

張凱　 / 深度訪談 /2016-01-25

加盟者經(jīng)歷過(guò)哪些坑？|餐飲界

深度訪談加盟者經(jīng)歷過(guò)哪些坑？

劉宏宇，經(jīng)歷了加盟的慘敗：花7萬(wàn)元加盟爆丸燒，成為內(nèi)蒙古牙克石和和扎蘭屯的區(qū)域代理。

曾莉 / 深度訪談 /2016-01-25

巴奴杜中兵：服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要|餐飲界

深度訪談巴奴杜中兵：服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要

為什么餐飲行業(yè)這么多的精英一直在迷茫的路上，餐飲行業(yè)很多企業(yè)為什么沒(méi)有做到太久就倒下了，原因

杜中兵 / 深度訪談 /2016-02-01

到家美食會(huì)魏剛：外賣遠(yuǎn)不止入口那么簡(jiǎn)單|餐飲界

深度訪談到家美食會(huì)魏剛：外賣遠(yuǎn)不止入口那么簡(jiǎn)單

2016年注定是外賣行業(yè)的多事之秋?？诒?0億元重啟，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并后持續(xù)融資超33億美元

Joyce / 深度訪談 /2016-01-24

這家烤串這么時(shí)髦你們知道嗎？|餐飲界

深度訪談這家烤串這么時(shí)髦你們知道嗎？

躲在胡同里的白老虎屯，大概算是錦州人開的最不錦州的烤串店。

何珊 / 深度訪談 /2016-01-24

“米線哥”遲煥濤：餐飲業(yè)如何從0到1|餐飲界

深度訪談“米線哥”遲煥濤：餐飲業(yè)如何從0到1

企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中，有“道、法、術(shù)、器”四個(gè)層面：道以明向，法以立本，術(shù)以立策，器以成事。

溫馨 / 深度訪談 /2016-01-23

9.9元精品咖啡，Never Coffee要撼動(dòng)星巴克和咖啡業(yè)|餐飲界

深度訪談9.9元精品咖啡，Never Coffee要撼動(dòng)星巴克和咖啡業(yè)

Never Coffee目前的經(jīng)營(yíng)模式是以線上銷售為主，兼以少量門店，但Never Coff

褚秋晨 / 深度訪談 /2016-01-23

餐飲老兵：人生總會(huì)出狀況，但卻因前進(jìn)而顯得格外漂亮|餐飲界

深度訪談餐飲老兵：人生總會(huì)出狀況，但卻因前進(jìn)而顯得格外漂亮

人在江湖，闖的就是無(wú)懼和灑脫，走一步摸摸吊，那頂多是兵匪丙丁的角色，有沒(méi)有都一樣。

王明欲 / 深度訪談 /2016-01-22

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