實(shí)施多品牌戰(zhàn)略，外婆家開店速度“放緩”的背后有何秘密？|餐飲界

管理實(shí)施多品牌戰(zhàn)略，外婆家開店速度“放緩”的背后有何秘密？

新形勢(shì)下，餐飲小時(shí)代已到來(lái)，值得關(guān)注的是，杭州那些處于高速奔跑的餐飲航母，怎么接招？

佚名 / 管理 /2016-06-27

餐飲業(yè)開啟“直播”新模式，餐飲人該怎么正確把玩？|餐飲界

管理餐飲業(yè)開啟“直播”新模式，餐飲人該怎么正確把玩？

直播這個(gè)概念也有些年頭了，在國(guó)內(nèi)由YY直播興起，靠游戲直播發(fā)展壯大，直至今天發(fā)展成多品類的全

王宏揚(yáng) / 管理 /2016-06-27

餐飲老板必讀：如何應(yīng)對(duì)餐廳的食物中毒|餐飲界

管理餐飲老板必讀：如何應(yīng)對(duì)餐廳的食物中毒

著夏季的來(lái)臨，天氣炎熱、濕度加大，食物容易腐爛變質(zhì)、細(xì)菌容易滋生繁殖，發(fā)生食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)概率

干凈么 / 管理 /2016-06-21

重磅丨餐飲最要命的四大風(fēng)險(xiǎn)！不想門店關(guān)門就進(jìn)來(lái)看看|餐飲界

管理重磅丨餐飲最要命的四大風(fēng)險(xiǎn)！不想門店關(guān)門就進(jìn)來(lái)看看

在餐飲第三波倒閉潮來(lái)臨之際，如何才能站穩(wěn)腳跟，成為月賺百萬(wàn)的餐廳老板？本期《出招吧！律師》為

boss法務(wù) / 管理 /2016-06-17

餐飲合伙如何不翻船？其實(shí)有些撕逼是“命中注定”|餐飲界

管理餐飲合伙如何不翻船？其實(shí)有些撕逼是“命中注定”

合伙開一家餐飲店，是很多人的夢(mèng)想。然而，現(xiàn)實(shí)生活中，因合伙人反目而導(dǎo)致餐飲店“慘死”的例子卻

呂建雷 / 管理 /2016-06-17

熬得過這4大關(guān)口的創(chuàng)業(yè)者才有希望活下來(lái)|餐飲界

管理熬得過這4大關(guān)口的創(chuàng)業(yè)者才有希望活下來(lái)

資本流向讓創(chuàng)業(yè)成為新時(shí)期的關(guān)鍵詞，但在過去一年里，所有創(chuàng)業(yè)者也都經(jīng)歷了一回資本市場(chǎng)的過山車。

佚名 / 管理 /2016-06-16

餐飲人力成本的大山，怎么用“小時(shí)工”減壓50%？|餐飲界

管理餐飲人力成本的大山，怎么用“小時(shí)工”減壓50%？

餐飲進(jìn)入精算時(shí)代，做不好成本控制你就輸了。

曾莉 / 管理 /2016-06-15

想讓餐廳菜單越來(lái)越薄，利潤(rùn)越來(lái)越厚？看看這5招|餐飲界

管理想讓餐廳菜單越來(lái)越薄，利潤(rùn)越來(lái)越厚？看看這5招

A、B兩家餐廳每天都接待1000名顧客，營(yíng)業(yè)額都是15萬(wàn)元，A餐廳菜單上有200道菜，B餐廳

黃婷 / 管理 /2016-06-14

不曾重視的餐廳口號(hào)，竟成了塑造品牌的基因密碼|餐飲界

管理不曾重視的餐廳口號(hào)，竟成了塑造品牌的基因密碼

對(duì)于任何品牌，兩件最有效的塑造工具就是視覺形象和語(yǔ)言信息，那么定位的核心就是在顧客心智中找到

欒小峰 / 管理 /2016-06-13

麥當(dāng)勞再怎么牛，也依然干不過趨勢(shì)|餐飲界

管理麥當(dāng)勞再怎么牛，也依然干不過趨勢(shì)

朋友圈中最拉仇恨的三種“炫秀曬”之一，就是曬各種特色美食。

楊江濤 / 管理 /2016-06-13

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