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管理90秒賣了5600個座位,還敢再火爆一點嗎？
Noma 應該算得上全世界最火的餐廳之一，由 René Redzepi 2004 年在丹麥哥
馬夢涵 / 管理 /2016-02-15
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管理設計不止餐廳！食物質(zhì)感也很重要
Yotam Ottolenghi 算不上是什么大人物，不過他挺忙。他是一位倫敦廚子，是好幾家
石玉 / 管理 /2016-02-15
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管理這家面館憑啥在頻頻面臨“洗牌”的餐飲業(yè)站穩(wěn)腳跟？
老羅家手搟面是一個看著沒什么特別的飯店，從裝修到菜品，從營銷到服務，都很簡單。然而，就是這么
潦寒 / 管理 /2016-02-15
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管理全球最大中式快餐連鎖養(yǎng)成記
這家由一數(shù)學碩士和一電子工程學博士創(chuàng)建的快餐連鎖品牌已經(jīng)擁有1600多家餐廳、23000多名
/ 管理 /2016-02-14
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管理這家店成功的秘訣竟是“奇葩的營銷”
得益于新品推出和病毒營銷，LOTTERI在2007年擺脫了連續(xù)三年的經(jīng)營赤字。
何北航 / 管理 /2016-02-14
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管理男前豆腐的品牌營銷術
男前豆腐的種種營銷做法都站在了時尚、前衛(wèi)、潮流和文化的前沿，許多日本人買不到男前豆腐，也會預
陳瑩 / 管理 /2016-02-14
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管理看漢堡王如何用低成本打造“營銷特技”
漢堡王節(jié)儉的經(jīng)理們炮制出了適合數(shù)字時代的古怪營銷方案，他們用很少的錢就制造出了巨大的宣傳效果
霽涵 / 管理 /2016-02-13
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管理你知道餐廳該怎么做大做強嗎？
開一家餐廳看上去容易，但是如何去經(jīng)營它，如何讓它日進金斗，如何做出規(guī)模，如何擴大化發(fā)展卻是難
石楊 / 管理 /2016-02-13
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管理這家咖啡館讓顧客放棄Wifi，只為讓生意回歸社交
你只能在這間咖啡館里看到零星幾臺筆記本電腦——在工作日，Wi-Fi只有在下午5點之后才能使用
韓宏 / 管理 /2016-02-12
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管理怎么做餐飲眾籌才算靠譜？
眾籌是一個偉大的金融工具，它解決了社會閑散資金重組再分配的問題。
朱懷陽 / 管理 /2016-02-12
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